[发明专利]一种方便面调味粉料及其生产方法

权利要求书

1.一种方便面调味粉料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：食盐50-60份、味精10-15份、白糖4-8份、乙基麦芽酚0.2-0.5份、干贝素0.2-0.3份、谷氨酸钠0.3-0.4份、大蒜3-5份、葱1-2份、八角1-1.5份、姜1-1.5份、罗勒0.5-1份、莳萝0.5-1份、肉桂0.5-1份、香茅0.5-0.8份、枸杞1-1.5份、百合0.5-1份、黄芪0.5-1份、薄荷0.5-1份。

2.根据权利要求1所述的一种方便面调味粉料的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将罗勒、莳萝、香茅、薄荷洗净室温晾干后置于微波杀青机中杀青，杀青温度为75-80℃，杀青时间5-10min，然后于60-70℃烘干3-5h，磨成粉面，过50-100目筛；

（2）将八角、肉桂、枸杞、百合和黄芪一起洗净脱水100-130℃高温杀菌烘干，磨成粉面，过50-100目筛；

（3）将大蒜、葱、姜洗净后加入水打浆，离心分离，转速为10000-12000转/分钟，得到的固体于100℃烘干1-2h，过50目筛；

（4）将上述配料混合加入食盐、味精、白糖、乙基麦芽酚、干贝素和谷氨酸钠混合均匀，分袋自动包装封口，每袋5g。

3. 根据权利要求2所述的一种方便面调味粉料的生产方法，其特征在于：步骤（3）中打浆加入水的量为原料的1/3。