[发明专利]解酒护肝粥及其制备方法

权利要求书

1.解酒护肝粥，其特征在于，由下列原料药制备而成，均为重量份：白术9-15；白扁豆7-12；佛手柑9-13；杨梅6-14；紫苏叶12-17；荞麦9-16；橄榄仁6-15；菠菜10-17；柽柳7-13；小麦苗9-14；刺五加8-16；秦艽10-14；橙子皮7-11；白豆蔻9-16；党参12-18；粳米30-50。

2.如权利要求1所述的解酒护肝粥，其特征在于，由下列原料药制备而成，均为重量份：白术11-13；白扁豆8.5-10.5；佛手柑10-12；杨梅8-12；紫苏叶13-16；荞麦11-14；橄榄仁8-13；菠菜12-15；柽柳9-11；小麦苗10-13；刺五加10-14；秦艽11-13；橙子皮8-10；白豆蔻11-14；党参14-16；粳米35-45。

3.如权利要求1所述的解酒护肝粥，其特征在于，由下列原料药制备而成，均为重量份：白术12；白扁豆9.5；佛手柑11；杨梅10；紫苏叶14.5；荞麦12.5；橄榄仁10.5；菠菜13.5；柽柳10；小麦苗11.5；刺五加12；秦艽12；橙子皮9；白豆蔻12.5；党参15；粳米40。

4.如权利要求1-3所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤如下：

（1）菠菜洗净，切碎；备用；白扁豆去皮，备用；橙子皮洗净，切细丝，置于蜂蜜中拌匀，闷8-12分钟（优选闷9-11分钟），文火加热，炒至不粘手为度，取出干燥，粉碎成细粉，粉碎成细粉，备用；

（2）将荞麦置于炒制容器中，文火加热炒黄，去壳，磨成细粉，备用；杨梅置于食盐水中浸泡，冲洗干净，置于锅中，加2-4倍量的清水（优选加2.5-3.5倍量的清水），文火慢熬，待杨梅果肉酥烂离核，汤水呈深紫红色时，除去果核，转武火加热收汁使得汤汁浓稠，冷却，得浓缩汁备用；

（3）将粳米淘洗两遍，与白扁豆以及步骤（1）处理后的菠菜和橙子皮一同置于砂锅内，加4.5-6.5倍量的纯净水（优选加5-6倍量的纯净水），文火慢熬至米烂汤稠，停火，备用；

（4）将白术、佛手柑、紫苏叶、橄榄仁、柽柳、小麦苗、刺五加、秦艽、白豆蔻和党参置于瓦罐内，加30-40℃的清水（优选加33-37℃的清水），大火加热煮沸3-7分钟（优选大火加热煮沸4-6分钟），转小火煎煮三次，第一次煎煮28-44分钟（优选第一次煎煮34-38分钟），第二次煎煮16-30分钟（优选第二次煎煮20-26分钟），第三次煎煮5-15分钟（优选第三次煎煮8-12分钟），合并三次煎液，过滤，滤液浓缩至原体积的1/3，向滤液中加入步骤（2）所得荞麦粉，文火加热，得浓汤，备用；

（5）将步骤（2）所得杨梅浓缩汁以及步骤（4）所得浓汤加入到步骤（3）的米汤中，搅拌均匀，根据个人习惯进行调味即可。

5.根据权利要求4所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤（1）中橙子皮与蜂蜜的质量比为5：1。

6.根据权利要求4所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤（2）中食盐水的浓度为5%-15%（优选的食盐水的浓度为8%-12%，更加优选的食盐水的浓度为10%）。

7.根据权利要求4所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤（2）中浸泡的时间为6-16分钟（优选的浸泡的时间为8-14分钟，更加优选的浸泡的时间为11分钟）。

8.根据权利要求4所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤（2）中文火慢熬10-30分钟（优选的文火慢熬15-25分钟，更加优选的文火慢熬20分钟）。

9.根据权利要求4所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤（4）中所加清水的量为原料药量的5-8倍（优选的所加清水的量为原料药量的6-7倍，更加优选的所加清水的量为原料药量的6.5倍）。

10.根据权利要求4所述的解酒护肝粥的制备方法，其特征在于，步骤（4）中文火加热6-14分钟（优选的文火加热8-12分钟，更加优选的文火加热10分钟）。