[发明专利]解酒护肝粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中医中药领域，特别是涉及一种解酒护肝粥及其制备方法。

背景技术

酒是人类的一项伟大发明，适当饮酒有助于健康，如果摄入的酒精过量，来不及代谢，酒精还会对中枢神经系统产生抑制作用，可能出现循环系统、呼吸系统、消化系统的功能紊乱，严重的时候往往需要送医处理。此外，酒最伤肝——这是几乎所有专家公认的一项事实。酒精在体内产生乙醛，肝脏可将乙醛氧化为醋酸排出。但如果饮酒过度，超出肝脏的解毒能力，同时肝分泌的代谢酶又相对滞后于酒精的吸收，因此，在酒精被完全分解前，已对肝造成损伤。脂肪肝是最早出现的征兆，只需豪饮几天便可以形成，长时间积累就会导致“纤维化”，变成酒精性肝病，最终发展到不可逆的“肝硬化”。

近年来我国由酒精所致肝损害的发病率呈逐年上升趋势，酒精已成为继病毒性肝炎后导致肝损害的第二大病因。在人群中属多发病和常见病，对其研究日益引起关注。古代医家对酒精所致疾病早有论述。《诸病源候论》曰：“酒者，水谷之精也，其气懔悍而有大毒。入于胃则胃胀气逆，上逆于胸，内熏于肝胆，故令肝浮胆横。”徐春荣等自拟解酒护肝汤（由葛花、葛根、连翘、菖蒲、生甘草、茵陈、虎杖、柴胡组成）治疗60例酒精性肝炎患者，总有效率为86.6%，效果显著。

申请公布号 CN 103520609 A（申请号 201310461680.2）的中国发明专利文献公开了一种解酒汤，由下述重量配比的原料制成：橄榄10-20、绿豆5-15、苦参20-40、菊花30-50、葛根花15-30、枳子5-12、高良姜20-30、丁香5-15、淡竹叶30-50、鸡内金6-13。公开号 CN 101401603 A（申请号200810181491.9）的中国发明专利公开了一种解酒保肝茶，由以下重量份的原料配制而成：菊花2-5份，枳椇子2-5份，葛花2-5份，葛根3-8份，陈皮2-5份，青茶2-5份。申请公布号 CN 103479946 A（申请号 201310441817.8）的中国发明专利文献公开了一种护肝解酒中药制剂，由如下重量份中药原料制成：葛花11-15、砂仁5-7、白豆蔻5-7、泽泻10-14、白术8-12、茯苓13-17、猪苓11-15g。

目前，戒酒是防治肝损伤的根本措施，但是酗酒或成瘾者戒酒是非常困难的。因此寻找一种安全有效的解酒护肝方法非常重要。祖国医学在治疗酒精性肝损伤方面的研究取得了长足的进展，在改善症状、增强疗效及避免不良反应等方面发挥具有显著的优势。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种制备简单、服用方便、安全有效的解酒护肝粥及其制法。本发明中药疗效确切便于临床使用。

本发明的技术方案是：

解酒护肝粥，由下列原料药制备而成，均为重量份：白术9-15；白扁豆7-12；佛手柑9-13；杨梅6-14；紫苏叶12-17；荞麦9-16；橄榄仁6-15；菠菜10-17；柽柳7-13；小麦苗9-14；刺五加8-16；秦艽10-14；橙子皮7-11；白豆蔻9-16；党参12-18；粳米30-50。

优选的方案中，白术11-13；白扁豆8.5-10.5；佛手柑10-12；杨梅8-12；紫苏叶13-16；荞麦11-14；橄榄仁8-13；菠菜12-15；柽柳9-11；小麦苗10-13；刺五加10-14；秦艽11-13；橙子皮8-10；白豆蔻11-14；党参14-16；粳米35-45。

更加优选的，白术12；白扁豆9.5；佛手柑11；杨梅10；紫苏叶14.5；荞麦12.5；橄榄仁10.5；菠菜13.5；柽柳10；小麦苗11.5；刺五加12；秦艽12；橙子皮9；白豆蔻12.5；党参15；粳米40。

解酒护肝粥的制备方法，步骤如下：

（1）菠菜洗净，切碎；备用；白扁豆去皮，备用；橙子皮洗净，切细丝，置于蜂蜜中拌匀，闷8-12分钟（优选闷9-11分钟），文火加热，炒至不粘手为度，取出干燥，粉碎成细粉，粉碎成细粉，备用；

（2）将荞麦置于炒制容器中，文火加热炒黄，去壳，磨成细粉，备用；杨梅置于食盐水中浸泡，冲洗干净，置于锅中，加2-4倍量的清水（优选加2.5-3.5倍量的清水），文火慢熬，待杨梅果肉酥烂离核，汤水呈深紫红色时，除去果核，转武火加热收汁使得汤汁浓稠，冷却，得浓缩汁备用；

（3）将粳米淘洗两遍，与白扁豆以及步骤（1）处理后的菠菜和橙子皮一同置于砂锅内，加4.5-6.5倍量的纯净水（优选加5-6倍量的纯净水），文火慢熬至米烂汤稠，停火，备用；