[发明专利]一种魔芋豆腐

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆腐，具体涉及一种魔芋豆腐。

背景技术

魔芋，经科研人员研究发现，魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，防治结肠癌、乳腺癌有特效；魔芋低热、低脂低糖、对预防和治疗肥胖症、高血压和糖尿病有显著作用。

目前，市面上的豆腐，基本上都是采用黄豆磨成浆。然后煮沸去渣，再点石膏水或卤水，做的豆腐一般都比较老，营养价值也偏低。

发明内容

本发明的目的是研制一种具有降脂、降血压、开胃、防癌功效，有益身体健康的魔芋豆腐。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆80-100份、魔芋30-50份、鸡蛋10-15份、凝固剂2-5份、水500-800份。

进一步，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆80份、魔芋30份、鸡蛋10份、凝固剂2份、水500份。

进一步，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆90份、魔芋40份、鸡蛋12份、凝固剂3份、水600份。

进一步，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆100份、魔芋45份、鸡蛋14份、凝固剂4份、水700份。

进一步，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆100份、魔芋50份、鸡蛋15份、凝固剂5份、水800份。

本发明的有益效果是：本发明的魔芋豆腐，将花生、魔芋融入到豆腐的制备中，豆腐口味清香，口感纯正，富于营养，具有降脂、降血压、开胃、防癌、调和脾胃、降压降脂等功能，同时对减肥、润肌美容、补血养血等都有显著功效，有益身体健康。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆80-100份、魔芋30-50份、鸡蛋10-15份、凝固剂2-5份、水500-800份。

实施例二

一种魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆80份、魔芋30份、鸡蛋10份、凝固剂2份、水500份。

实施例三

一种魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆90份、魔芋40份、鸡蛋12份、凝固剂3份、水600份。

实施例四

一种魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆100份、魔芋45份、鸡蛋14份、凝固剂4份、水700份。

实施例五

一种魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分：黄豆100份、魔芋50份、鸡蛋15份、凝固剂5份、水800份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。