[发明专利]一种制备大红袍茶叶速溶粉的方法

权利要求书

1.一种制备大红袍茶叶速溶粉的方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）取800～1000g新鲜大红袍茶叶，用清水洗净去除其表面杂质，然后放入茶叶烘干机中20～25min，温度设为50～55℃；

（2）将干燥后的大红袍茶叶放入粉碎机中，粉碎成50～80目的粉末，把粉末放入容器中，向容器中加入蒸馏水，淹没粉末，并高出粉末4～5cm，加入100～150g纤维素酶，然后用功率为80～90W的超声波控制温度为35～40℃水浴，密封进行酶解，搅拌50～70min；

（3）上述步骤酶解过后，过滤，将所得的滤液放入离心机中，进行离心分离40～60s，转速设置9000～12000r/min；

（4）将所得的离心液用截留分子量为120的反渗透膜进行浓缩，浓缩温度为35～40℃；

（5）把步骤（4）中所得的浓缩液放入1L的反应釜中，向其中通入超临界二氧化碳，压力设置为5～8MPa，温度设置为25～32℃，萃取时间为1～2h，然后将反应釜内的溶液转入分离釜中进行减压解析，压力为0.01～-0.09MPa，温度设置为30～33℃，使得二氧化碳充分气化，得到粉末；

（6）将上述所得的粉末放入使用磁力为11000～16000高斯的磁铁去除铁，然后放入超细研磨机中，研磨成60～100μm的大红袍茶叶速溶粉。