[发明专利]一种食用竹粉及其加工方法和应用在审
| 申请号： | 201510485862.2 | 申请日： | 2015-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN105053748A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 熊家宝 | 申请（专利权）人： | 熊家宝 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 陈薇 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东西湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用 及其 加工 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用竹粉的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)将竹干清洗洁净后风干；
2)将竹干铣削为粗竹粉；
3)将粗竹粉进行烘干和杀菌；
4)将粗竹粉进一步粉磨，得到食用竹粉。
2.根据权利要求1所述的食用竹粉的加工方法，其特征在于：步骤3)中，烘干温度为80～250℃，干燥后粗竹粉的含水量为1％～10％。
3.根据权利要求1所述的食用竹粉的加工方法，其特征在于：步骤3)中，采用紫外灯照射杀菌。
4.根据权利要求1所述的食用竹粉的加工方法，其特征在于：步骤4)中，用粉磨机进行粉磨，磨粉至目数为100～400目，得到食用竹粉。
5.根据权利要求4所述的食用竹粉的加工方法，其特征在于：步骤4)中，在120～200℃的软化温度条件下进行磨粉。
6.根据权利要求1所述的食用竹粉的加工方法，其特征在于：步骤2)中，将竹干铣削至目数为50～80目的粗竹粉。
7.根据权利要求1至6任一所述的食用竹粉的加工方法，其特征在于：步骤2)中，使用直齿三面刃铣刀、错齿三面刃铣刀或锯片铣刀进行铣削。
8.一种根据权利要求1至7任一所述的食用竹粉的加工方法加工得到的食用竹粉。
9.一种根据权利要求8所述的食用竹粉在面食产品中的应用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于熊家宝，未经熊家宝许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510485862.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
