[发明专利]一种牛磺酸食盐及其制备方法

权利要求书

1.一种牛磺酸食盐，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：

牡蛎60-100、文蛤100-200、扇贝100-160、淡菜20-30、紫菜40-50、食盐4000-5000、饭包草4-6、麦芽5-7、安息香2-3。

2.一种如权利要求1所述的牛磺酸食盐的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将紫菜研碎成粉末，加入其重量46-50倍蒸馏水，在80-90℃下保温浸泡30-40分钟，抽滤，得紫菜滤液、紫菜滤渣；

(2)将麦芽、饭包草混合，加20-32倍水，煎煮，过滤，得提取液，将提取液保温待用；

(3)将紫菜滤渣烘干，加热灼烧成灰，冷却，加入上述保温的提取液，煮沸，保持沸腾3-5分钟，过滤，得二次滤液；

(4)将牡蛎、文蛤、扇贝、淡菜混合，洗净后加4-5倍水，打浆，超声波处理10-20分钟，处理温度为50-60℃、功率500-600w，加入上述安息香，煮沸，保持沸腾10-20分钟，过滤，得浆液；

(5)将上述浆液与紫菜滤液混合，搅拌均匀，用10-16mol/L的盐酸调节pH为2.8-3，静置2-3小时，离心，取上清液，再用10-20mol/L的氢氧化钠调节pH为9-10，静置2-3小时，离心，取上清液，得牛磺酸提取液；

(6)将上述牛磺酸提取液与二次滤液混合，搅拌均匀，加入3-5mol/l的硫酸溶液，调节pH为1-3，再加入上述体系重量0.5-1％的双氧水溶液，搅拌均匀，喷雾干燥，所述的双氧水溶液的浓度为3-6％；

(7)将上述喷雾干燥后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，过筛，即得所述牛磺酸食盐。