[发明专利]油水式油炸机

权利要求书

1.一种油水式油炸机，包括：

油炸桶，区分形成用于填充油的上部区间和用于填充水的下部区间，在所述上部区间与所述下部区间之间形成凹陷形状的中间区间，在所述中间区间的一侧设置排油口，在所述下部区间的下侧设置排水口；

框架，用于支撑所述油炸桶的四周；

加热器，在所述油炸桶的上部区间内以之字形设置；

空冷装置，在所述油炸桶的中间区间由多个空冷管横贯而设置，以用于冷却所述油炸桶内的油之温度；

调温装置，在所述油炸桶的上部区间一侧设置油温传感器，在所述油炸桶的下部区间一侧设置水温传感器，且靠近所述加热器设置加热器温度传感器，从而通过调整所述加热器和所述空冷装置，以使所述油炸桶上部区间的油温达到用户设定的温度；

配线盒，设置在所述油炸桶的后方侧，容纳与所述加热器、空冷装置、调温装置相连的电缆和电器装置，在侧面和上侧贯通形成有用于引入和引出电缆的通孔；

透视窗，设置在所述油炸桶的前面下侧，从而能用于确认油和水的状态，且表示有水和油的适当界线；

透视窗口，在组装有所述透视窗的所述油炸桶的下部位置，向前方凸出而形成；以及

透视窗组装螺栓，设置在所述透视窗口的周围，以使所述透视窗保持固定状态。

2.如权利要求1所述的油水式油炸机，其特征在于所述透视窗包括：

透视窗主体，在中央贯通形成有透视部，在两侧区分形成螺栓组装空间且形成有螺栓组装孔；

强化玻璃，设置在所述透视窗主体的所述透视部；

密封垫，设置在所述透视窗主体的后方侧，前面紧贴设在强化玻璃上，而后面紧贴在所述透视窗口；

粘贴部件，设置在所述透视窗主体与所述密封垫之间的间隙，以用于所述密封垫设置在所述透视窗主体之内部的状态下，所述密封垫固定在所述透视窗主体；以及

适当水位表示线，为了表示油与水的适当水位而形成在所述透视窗主体的所述透视部。

3.如权利要求2所述的油水式油炸机，其特征在于在所述框架的前方，平断面形状为字形的前盖固定设置在两侧的前腿，

在所述框架的两侧侧面分别设置有形成为能使空气流动的侧盖，

在所述框架的后方设置有形成了多个通孔的后盖。

4.如权利要求3所述的油水式油炸机，其特征在于在所述前盖中与所述透视窗口相对应的位置上贯通形成有透视窗口组装孔，所述透视窗是在安装了所述前盖的状态下其内面紧贴到所述透视窗口而得以组装。

5.如权利要求3或4所述的油水式油炸机，其特征在于在所述侧盖的后方末端，形成有与形成在所述框架之后腿上的盖组装孔相对应的盖组装凸起，所述侧盖的前方末端通过螺栓固定在所述框架的前腿。

6.一种油水式油炸机，包括：

油炸桶，区分形成用于填充油的上部区间和用于填充水的下部区间，在所述上部区间与所述下部区间之间形成凹陷形状的中间区间，在所述中间区间的一侧设置排油口的同时，在所述下部区间的下侧设置排水口；

框架，用于支撑所述油炸桶的四周；

加热器，在所述油炸桶的上部区间内以之字形设置；

空冷装置，在所述油炸桶的中间区间由多个空冷管横贯而设置，所述空冷管的两侧末端分别与所述油炸桶的外部相连，在所述油炸桶的某一侧露出的所有空冷管的末端被冷却空气吸入盒所包覆，而在所述油炸桶的另一侧露出的所述空冷管的末端中仅后方一部分空冷管的末端被冷却空气排出盒所包覆，在所述冷却空气排出盒的后方设置有用于强制排出冷却空气的冷却风扇；

后盖，设置在所述冷却空气排出盒的排出口所位于的所述框架的后方，在与所述排出盒的排出口相对应的位置上形成有多个通孔；以及

调温装置，设置为通过调整所述加热器和所述空冷装置，以使所述油炸桶的油温达到用户设定的温度。

7.如权利要求6所述的油水式油炸机，其特征在于在所述油炸桶的上部空间一侧设置油温传感器，在所述油炸桶的下部空间一侧设置水温传感器，在靠近所述加热器的位置设置加热器温度传感器。

8.如权利要求6或7所述的油水式油炸机，其特征在于所述加热器是其长度方向沿着所述油炸桶的前后方而设置，所述空冷管是横贯所述油炸桶的左右方向而设置。