[发明专利]一种南瓜籽粕蛋白的提取方法

权利要求书

1.一种南瓜籽粕蛋白的提取方法，其特征在于包括以下基本步骤：

(l)原料预处理

用组织捣碎匀浆机将南瓜籽粕粉碎，过 80 目筛；将过筛后的南瓜籽粕用索式抽提法进行脱脂，脱脂温度为 55℃，脱脂时间 6h；结束后，放置通风厨中使乙醚挥发，然后放置冰箱 4℃冷藏备用；

 (2)南瓜籽粕蛋白的提取

准确称取 2.0000g 脱脂南瓜籽粕于 100mL 烧杯中，向烧杯中加入 60mL 纯净水，磁力搅拌器混匀，将溶液 pH 值调至 11，50℃水浴 1.5h，3000r/min 离心 20min，收集上清液，将上清液的 pH 值调为 5，4000r/min 离心 20min，弃去上清液，用纯净水将沉淀洗涤至中性，冷冻干燥，即南瓜籽粕蛋白。

2.根据权利要求1所述的一种南瓜籽粕蛋白的提取方法，其特征在于所述纯净水电导率为8-10us/cm (25℃)。

3.根据权利要求1所述的一种南瓜籽粕蛋白的提取方法，其特征在于所述的南瓜籽粕：冷榨法得到的南瓜籽粕，蛋白含量40%以上，40-80目。