[发明专利]一种富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉及其制备方法

权利要求书

1.一种富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉的制备方法，其特征在于包括如下式步骤：

1)将火麻油高温压榨过程中产生的变性火麻粕进行碱液的初提取处理；

所述的碱液的初提取处理是将变性火麻粕填入物料罐，加入水，搅拌均匀后调节pH为9-10；室温下搅拌40-50min；所述的水的用量为火麻粕重量的10-15倍，

2)利用胶体磨将经过碱液粗提取处理的火麻粕进行研磨；

所述研磨的转速为4000-5000r/min，时间为10-20min，

3)利用喷射蒸煮装置，将经过研磨处理的粕液体进行热处理；控制热处理温度为130-150℃，时间为90-150s；

4)利用离心机，将热处理之后的粕进行离心；

所述的离心的温度为25-30℃，转速为3000-4000r/min，离心时间为20-30min，

5)采用膜超滤技术，对离心所得的上清液进行超滤处理；

所述的超滤处理是在温度为50℃以下，膜进口压力为0.3-0.4MPa，膜出口压力为0.2-0.4MPa，透过液流速控制在1.5-2.5L/min，进行循环透析；超滤处理后透过液的体积为超滤处理前上清液体积的0.5-0.6倍，

6)将经超滤处理后的火麻蛋白浓缩液进行干燥处理，得富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉；

所述干燥处理为喷雾干燥处理；喷雾干燥处理控制喷雾干燥塔的进风温度为140-170℃，出风温度为70-80℃，进料速度为80-100mL/min，离心机转速为2000-240r/min。

2.根据权利要求1所述的富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述的调节pH为9-10是通过加入氢氧化钾或氢氧化钠调节。

3.根据权利要求1所述的富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述的变性火麻粕的蛋白含量为59-64％，水分质量含量不大于7％。

4.根据权利要求1所述的富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述的热处理温度为130-140℃，时间为90-120s。

5.一种富含大麻二酚的火麻浓缩蛋白粉，其特征在于，其由权利要求1-4任一项所述制备方法制得；火麻浓缩蛋白粉的提取率为42.43-46.57％，大麻二酚的含量为158.10-165.09μg/g。