[发明专利]一种杏鲍菇秋葵咀嚼片及其制备方法有效
| 申请号： | 201510497550.3 | 申请日： | 2015-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN105192684B | 公开（公告）日： | 2017-08-25 |
| 发明（设计）人： | 赖谱富;陈君琛;沈恒胜;翁敏劼;汤葆莎 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350003 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杏鲍菇 秋葵 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
1.一种杏鲍菇秋葵咀嚼片的制备方法，其特征在于：其具体步骤为：按重量比1:0.8-1将杏鲍菇水提物与部分杏鲍菇超微粉放入粉碎机中粉碎，然后与剩余的杏鲍菇超微粉、黄秋葵超微粉一起放入搅拌机中混合均匀，最后采用粉末直接压片法制备而成；
其所用原料按重量百分数计为：杏鲍菇超微粉48-51%、杏鲍菇水提物38-41%、黄秋葵超微粉8-14%，上述原料的重量百分数之和为100%；
所述杏鲍菇水提物是将新鲜杏鲍菇按重量比1:1-1.3加水后打浆15-20s，再煮沸25-30s，离心、冷冻干燥制得。
2.根据权利要求1所述杏鲍菇秋葵咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述杏鲍菇超微粉是将新鲜杏鲍菇清洗、切片、干燥后经粗粉碎、超微粉碎制备而成，所得超微粉的粒度为300-400目、含水量低于8%。
3.根据权利要求1所述杏鲍菇秋葵咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述黄秋葵超微粉是将清洗后的黄秋葵经微波-蒸汽联合杀青后，干燥至水分含量低于7.8%，再粉碎至300-400目制得。
4.根据权利要求3所述杏鲍菇秋葵咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述微波-蒸汽联合杀青中微波功率850-950W、微波杀青时间45-49s、蒸汽杀青时间21-27s。
5.根据权利要求1所述杏鲍菇秋葵咀嚼片的制备方法，其特征在于：粉末直接压片过程中控制转台速度35r/min、充填压力19-24KN、充填深度7-9mm。
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