[发明专利]一种竹筒辣木普洱茶及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201510501191.4 申请日: 2015-08-15
公开(公告)号: CN105145928A 公开(公告)日: 2015-12-16
发明(设计)人: 冯之俊;苏向宇;邝世林;施卫强;毕天祥 申请(专利权)人: 云南滇红集团股份有限公司
主分类号: A23F3/14 分类号: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 675900 云南省临沧市*** 国省代码: 云南;53
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摘要:
搜索关键词: 一种 竹筒 普洱茶 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,由下列重量份数的原料制备而成:普洱茶31~52份、辣木18~33份、金银花9~20份、夏枯草5~17份和鱼腥草6~15份。

2.根据权利要求1所述一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,由下列重量份数的原料制备而成:普洱茶35~50份、辣木20~30份、金银花11~18份、夏枯草7~15份和鱼腥草8~13份。

3.根据权利要求2所述一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,由下列重量份数的原料制备而成:普洱茶45份、辣木25份、金银花15份、夏枯草10份和鱼腥草9份。

4.根据权利要求3所述一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,所述辣木为辣木杆或辣木叶。

5.根据权利要求1~4任一项所述一种竹筒辣木普洱茶的制备方法,其特征在于,步骤包括:

(1)原料制备:将新鲜的普洱茶、辣木、金银花、夏枯草和鱼腥草切成小段,自然干燥至水份低于10%备用;

(2)竹筒:选用纯天然新鲜砍伐毛竹,以一个完整竹筒为一个单位,内径3~5cm,然后用将竹节从一段打通备用;

(3)装填茶叶:把干原料茶装进竹筒装满,然后用木头塞紧并密封;

(4)加热明火烘烤:将竹筒放在明火上烘烤10~20min,当竹筒有水滴自然留下时停止烘烤;

(5)发酵:烘烤后的竹筒放在阴凉透风的地方发酵30~45天;

(6)干燥:发酵完成后竹筒放入光波设备,控制微波频率为2000~2400MHz,功率为500W,光波波长范围为250~800nm,干燥至茶叶含水率≤5%。

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