[发明专利]一种竹筒辣木普洱茶及其制备方法在审
申请号: | 201510501191.4 | 申请日: | 2015-08-15 |
公开(公告)号: | CN105145928A | 公开(公告)日: | 2015-12-16 |
发明(设计)人: | 冯之俊;苏向宇;邝世林;施卫强;毕天祥 | 申请(专利权)人: | 云南滇红集团股份有限公司 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 675900 云南省临沧市*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 竹筒 普洱茶 及其 制备 方法 | ||
1.一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,由下列重量份数的原料制备而成:普洱茶31~52份、辣木18~33份、金银花9~20份、夏枯草5~17份和鱼腥草6~15份。
2.根据权利要求1所述一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,由下列重量份数的原料制备而成:普洱茶35~50份、辣木20~30份、金银花11~18份、夏枯草7~15份和鱼腥草8~13份。
3.根据权利要求2所述一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,由下列重量份数的原料制备而成:普洱茶45份、辣木25份、金银花15份、夏枯草10份和鱼腥草9份。
4.根据权利要求3所述一种竹筒辣木普洱茶,其特征在于,所述辣木为辣木杆或辣木叶。
5.根据权利要求1~4任一项所述一种竹筒辣木普洱茶的制备方法,其特征在于,步骤包括:
(1)原料制备:将新鲜的普洱茶、辣木、金银花、夏枯草和鱼腥草切成小段,自然干燥至水份低于10%备用;
(2)竹筒:选用纯天然新鲜砍伐毛竹,以一个完整竹筒为一个单位,内径3~5cm,然后用将竹节从一段打通备用;
(3)装填茶叶:把干原料茶装进竹筒装满,然后用木头塞紧并密封;
(4)加热明火烘烤:将竹筒放在明火上烘烤10~20min,当竹筒有水滴自然留下时停止烘烤;
(5)发酵:烘烤后的竹筒放在阴凉透风的地方发酵30~45天;
(6)干燥:发酵完成后竹筒放入光波设备,控制微波频率为2000~2400MHz,功率为500W,光波波长范围为250~800nm,干燥至茶叶含水率≤5%。
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