[发明专利]一种竹筒辣木普洱茶及其制备方法

权利要求书

1.一种竹筒辣木普洱茶，其特征在于，由下列重量份数的原料制备而成：普洱茶31～52份、辣木18～33份、金银花9～20份、夏枯草5～17份和鱼腥草6～15份。

2.根据权利要求1所述一种竹筒辣木普洱茶，其特征在于，由下列重量份数的原料制备而成：普洱茶35～50份、辣木20～30份、金银花11～18份、夏枯草7～15份和鱼腥草8～13份。

3.根据权利要求2所述一种竹筒辣木普洱茶，其特征在于，由下列重量份数的原料制备而成：普洱茶45份、辣木25份、金银花15份、夏枯草10份和鱼腥草9份。

4.根据权利要求3所述一种竹筒辣木普洱茶，其特征在于，所述辣木为辣木杆或辣木叶。

5.根据权利要求1～4任一项所述一种竹筒辣木普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤包括：

(1)原料制备：将新鲜的普洱茶、辣木、金银花、夏枯草和鱼腥草切成小段，自然干燥至水份低于10％备用；

(2)竹筒：选用纯天然新鲜砍伐毛竹，以一个完整竹筒为一个单位，内径3～5cm，然后用将竹节从一段打通备用；

(3)装填茶叶：把干原料茶装进竹筒装满，然后用木头塞紧并密封；

(4)加热明火烘烤：将竹筒放在明火上烘烤10～20min，当竹筒有水滴自然留下时停止烘烤；

(5)发酵：烘烤后的竹筒放在阴凉透风的地方发酵30～45天；

(6)干燥：发酵完成后竹筒放入光波设备，控制微波频率为2000～2400MHz，功率为500W，光波波长范围为250～800nm，干燥至茶叶含水率≤5％。