[发明专利]一种芦苇牛奶饮品的制备方法

权利要求书

1.一种芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)制备芦苇叶提取物：

a.芦苇叶的采集，采用天然生长的芦苇叶，从顶端采集幼嫩的叶子；

b.取嫩叶用清水将叶子漂洗，洗去表面的灰尘；

c.将芦苇叶表面进行消毒处理；

d.将芦苇叶截断并粉碎；

e.将截断的芦苇叶放在平底锅内，加入水，使水面完全浸泡芦苇叶，盖上盖煮沸后改成文火，让水分慢慢蒸发，浓缩后停止加热；

f.弃掉残渣，将提取的液体采用滤网过滤；

g.将滤液进一步用文火加热浓缩成同时再一次高温灭菌，浓缩后停止加热；

h.将获得的提取液密封冷冻保存；

(2)制备芦苇牛奶：

i.将芦苇提取物与牛奶按比例混合；

j.匀浆处理，即采用搅拌机将芦苇叶提取物与牛奶充分混匀；

k.牛奶适量分装后冷藏保存。

2.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤c中将芦苇叶表面进行消毒处理为：将芦苇叶放入平底容器中，加入水，使水完全浸泡芦苇叶，加热煮沸，沸腾3～10分钟，将叶子捞出来放在筛子内沥干水。

3.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤d中将芦苇叶截断并粉碎为：采用粉碎机或使用刀切碎截断，并粉碎成3厘米╳3厘米大小的碎片。

4.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤e中苇叶与水的质量体积比为1:2。

5.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤e中水分慢慢蒸发，10倍浓缩后停止加热。

6.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤f中采用孔径为18目的滤网过滤。

7.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤g中2倍浓缩后停止加热。

8.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤i中将芦苇提取物与牛奶按照1:3的体积比例混合。

9.如权利要求1所述的芦苇牛奶饮品的制备方法，其特征在于：所述的步骤k中牛奶适量分装后4度保存。