[发明专利]一种食品搅拌装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，特别涉及一种食品搅拌设备。

背景技术

在食品加工厂里面，比如豆瓣厂、榨菜厂等，需要对大批量的食品进行搅拌处理，以满足后续加工制作的需要。现有技术中的一种食品搅拌装置，包括横向设置的搅拌筒、进料口、出料口、搅拌桨、挡板等。该装置在加工食材时，比如搅拌酱类等固体流质食材，在搅拌过程中由于只有粗大的桨叶搅拌，在短时间内无法使食材搅拌充分，因为无法及时的搅拌充分，就会造成筒内直接被搅拌桨搅拌部分与其它部分之间无法快速流动混合，进而使得搅拌无法更均匀。

发明内容

针对现有装置中的问题，本发明的目的在于提供一种搅拌更加充分的搅拌装置。

为达到上述目的，本发明的基础方案为：一种食品搅拌设备，包括挡板、搅拌桨、进料口和上端设有开口的搅拌桶，搅拌桶横向设置，搅拌桶上端开口处外围设有挡板；进料口位于开口处上方；搅拌桨包括转轴、桨臂和桨叶，转轴轴向设置在搅拌桶中部；桨叶包括搅拌架、若干转筒轴、若干转筒、若干搅拌杆，转筒轴设置于搅拌架上，转筒套接在转筒轴上，搅拌杆设置于转筒外壁；桨臂一端与转轴连接，另一端与搅拌架的外壁连接。

挡板用于防止搅拌装置在搅拌的过程中有被搅拌物飞溅出搅拌桶；转轴用于传递动力；转筒轴一方面用于支承转筒；转筒另一方面实现围绕转筒轴转动；搅拌桨用于搅拌被搅拌物；桨叶上转筒转动搅拌杆搅拌被搅拌物。

本方案的工作原理为：被搅拌物料通过进料口进入到搅拌桶中，搅拌桨在外力的驱动下转动，带动桨臂和桨叶对被搅拌物料进行搅拌；桨臂和桨叶的转动过程中带动起来的被搅拌物料量比较大，所以只能起到粗搅拌的作用；在粗搅拌的过程中，被搅拌物料会与转筒和搅拌杆接触，产生摩擦，带动转筒绕着转筒轴转动，进而产生搅拌，因为搅拌杆的尺寸相对于桨臂和桨叶较小，所以带动的被搅拌物量就更少，是细搅拌；细搅拌使得搅拌更加充分。

本方案的有益效果为：与现有技术相比，本方案在原有的搅拌叶部分增加了更加细小的搅拌棍，使得在搅拌食品的同时，既有所述搅拌爪的粗搅拌，也有搅拌棍的细搅拌，使得搅拌更加充分，效率更高。

优选方案一：作为本发明基础方案的进一步改进，所述挡板包括框架和若干叶片；所有叶片相互平行其在一个平面内，所有叶片两端分别与框架两侧连接；挡板与所述搅拌桶上端开口所在平面成锐角，所有叶片依次等间距设置。本改进的有益效果在于可以在挡板保证其原来挡住飞溅的被搅拌物料的功能不变的情况下，利用叶片之间的间隙观察到搅拌桶内的情况。

优选方案二：作为优选方案一的进一步改进，所述若干叶片的相邻两片叶片中较高一片叶片的上沿与较低一片叶片的下沿连线垂直于所述搅拌桶上端开口所在的平面。本改进的好处在于这样设置可以使人在向内观察时，视角能最大减少搅拌桶内的观察死角。

优选方案三：作为本发明基础方案的进一步改进，分匀装置设置在所述进料口与所述搅拌桶开口之间，分匀装置包括支架和分匀槽，支架顶部和分匀槽底部中间铰接，支架两侧设有弹簧，弹簧一端连接在分匀槽底部，弹簧另一端连接在支架上，两侧弹簧以支架为对称轴轴对称。本改进的工作原理与有益效果在于当需要搅拌的材料从进料口出来时进入分匀槽，当一侧料多时所述分匀槽就会向那端倾斜，使料分向搅拌桶内相应端，当另一侧料多时，又会向另一端倾斜，使料分向搅拌桶内另一端；这样设置，可以是需搅拌的材料分向搅拌桶两端，避免在其一个部位堆积，增加搅拌困难。

优选方案四：作为优选方案三的进一步改进，所述分匀槽呈倒V形。本改进的好处在于，在被搅拌物料经过了分匀槽后会有残留，倒V形可以使残留的被搅拌物料自然滑下而自动清洁。

附图说明

图1为本发明一种食品搅拌设备实施一示意图。

图2为本发明实施例一搅拌桨示意图。

图3为本发明实施例一挡板正视图。

图4为本发明实施例一挡板侧视图。

图5为本发明实施例二分匀装置示意图。

具体实施方式

实施例一：