[发明专利]一种以纯天然银耳和血糯米为基质制作冰沙的方法

权利要求书

1.一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于,该方法包括以下步骤：

（1）银耳制备：选取银耳原料，将银耳洗净浸泡，然后去掉菇柄，再用高压锅煮熟，收集煮熟的固体银耳子实体备用；

（2）血糯米制备：选取血糯米原料，血糯米洗净浸泡后加水煮，直到米完全变软煮熟；

（3）冰沙基质制备：将上述步骤（1）制得的银子子实体和步骤（2）制备得到的血糯米按1～3:1的质量比例混合，用高速搅拌机将混合物打成糊状；

（4）加入辅料调制浓度制成以银耳血糯米为基质的冰沙。

2.根据权利要求1所述的一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于，所述步骤（1）中，选取色泽浅黄、鲜透发亮、气味清香的干品银耳为原料，先将银耳的菇柄完全去掉，然后在高压锅里煮焖30分钟～60分钟，只保留煮熟的银耳子实体备用。

3.根据权利要求1所述的一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于，所述步骤（2）中，所述血糯米先在清水中洗净，然后浸泡1～2个小时，再用大火煮开，之后用小火慢炖直到米粒完全软化。

4.根据权利要求1所述的一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于，所述冰沙制作方法还包括以下步骤：经过步骤（4）制备得到冰沙后，灌装入瓶或袋体内，经灭菌贮藏备用。

5.根据权利要求1所述的一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于：所述步骤（3）中，所述高速搅拌机的转速为1～3万转/分钟，所述高速搅拌机使所述糊状物具有均匀一致的状态。

6.根据权利要求1所述的一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中选取的银耳为干品或鲜品。

7.根据权利要求1所述的一种以纯天然银耳和血糯米为基质的冰沙制作方法，其特征在于，所述冰沙制作方法还包括以下步骤：在冰沙基质中加入有水果或蔬菜汁，加入量根据需要确定。