[发明专利]一种玉米须速溶咖啡及其制备方法在审
| 申请号： | 201510518160.X | 申请日： | 2015-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN105010685A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 张燕;刘静波;马中苏;赵颂宁;黄延军 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23F5/40 | 分类号： | A23F5/40 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 王淑秋;王恩远 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玉米须 速溶 咖啡 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玉米须速溶咖啡的制备方法，其步骤如下：
(1)制备玉米须提取物：
将玉米须室温下干燥，剪成5～8cm若干段，以与乙醇质量比1：15～20的比例加入乙醇，热回流提取2～4h；提取1～3次得到玉米须提取物，冷冻干燥；
(2)原料的混合：
按质量份计算，将上述玉米须提取物5～10份，速溶咖啡粉25～35份，木糖醇15～20份，植脂末40～50份混合均匀；
(3)包装：
密封包装后得到玉米须速溶咖啡。
2.如权利要求1所述的一种玉米须速溶咖啡的制备方法，其特征在于：乙醇的质量分数为60～80％。
3.如权利要求1所述的一种玉米须速溶咖啡的制备方法，其特征在于：热回流提取的温度为60～80℃。
4.一种玉米须速溶咖啡，其特征在于：是由权利要求1～3任何一项所述的方法制备得到。
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