[发明专利]一种玉米须速溶咖啡及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201510518160.X 申请日: 2015-08-21
公开(公告)号: CN105010685A 公开(公告)日: 2015-11-04
发明(设计)人: 张燕;刘静波;马中苏;赵颂宁;黄延军 申请(专利权)人: 吉林大学
主分类号: A23F5/40 分类号: A23F5/40
代理公司: 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 代理人: 王淑秋;王恩远
地址: 130012 吉*** 国省代码: 吉林;22
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摘要:
搜索关键词: 一种 玉米须 速溶 咖啡 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种玉米须速溶咖啡的制备方法,其步骤如下:

(1)制备玉米须提取物:

将玉米须室温下干燥,剪成5~8cm若干段,以与乙醇质量比1:15~20的比例加入乙醇,热回流提取2~4h;提取1~3次得到玉米须提取物,冷冻干燥;

(2)原料的混合:

按质量份计算,将上述玉米须提取物5~10份,速溶咖啡粉25~35份,木糖醇15~20份,植脂末40~50份混合均匀;

(3)包装:

密封包装后得到玉米须速溶咖啡。

2.如权利要求1所述的一种玉米须速溶咖啡的制备方法,其特征在于:乙醇的质量分数为60~80%。

3.如权利要求1所述的一种玉米须速溶咖啡的制备方法,其特征在于:热回流提取的温度为60~80℃。

4.一种玉米须速溶咖啡,其特征在于:是由权利要求1~3任何一项所述的方法制备得到。

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