[发明专利]一种玉米须速溶咖啡及其制备方法在审
申请号: | 201510518160.X | 申请日: | 2015-08-21 |
公开(公告)号: | CN105010685A | 公开(公告)日: | 2015-11-04 |
发明(设计)人: | 张燕;刘静波;马中苏;赵颂宁;黄延军 | 申请(专利权)人: | 吉林大学 |
主分类号: | A23F5/40 | 分类号: | A23F5/40 |
代理公司: | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人: | 王淑秋;王恩远 |
地址: | 130012 吉*** | 国省代码: | 吉林;22 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 玉米须 速溶 咖啡 及其 制备 方法 | ||
1.一种玉米须速溶咖啡的制备方法,其步骤如下:
(1)制备玉米须提取物:
将玉米须室温下干燥,剪成5~8cm若干段,以与乙醇质量比1:15~20的比例加入乙醇,热回流提取2~4h;提取1~3次得到玉米须提取物,冷冻干燥;
(2)原料的混合:
按质量份计算,将上述玉米须提取物5~10份,速溶咖啡粉25~35份,木糖醇15~20份,植脂末40~50份混合均匀;
(3)包装:
密封包装后得到玉米须速溶咖啡。
2.如权利要求1所述的一种玉米须速溶咖啡的制备方法,其特征在于:乙醇的质量分数为60~80%。
3.如权利要求1所述的一种玉米须速溶咖啡的制备方法,其特征在于:热回流提取的温度为60~80℃。
4.一种玉米须速溶咖啡,其特征在于:是由权利要求1~3任何一项所述的方法制备得到。
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