[发明专利]酯化变性淀粉的生产方法在审
| 申请号： | 201510527116.5 | 申请日： | 2015-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN105001346A | 公开（公告）日： | 2015-10-28 |
| 发明（设计）人： | 陈江枫;陈明育;邓远东;龙辉;张俊锋;韦玲;黄自铭 | 申请（专利权）人： | 广西梧州市明阳生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/06 | 分类号： | C08B31/06;C08B31/04 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 黄为;蔡国 |
| 地址： | 546700 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酯化 变性 淀粉 生产 方法 | ||
1.一种酯化变性淀粉的生产方法，其特征在于，依次包括下述方法：
1)用木薯或者玉米原淀粉与水制成浆液浓度为35～40wt％的原淀粉浆；
2)向步骤1)的原淀粉浆加入酸度调节剂调节浆液pH值4.0～5.0，加入原淀粉重量2～5％复合磷酸盐搅拌10-20分钟，并将温度调节到35～40℃，酯化反应1～1.5小时；
3)向步骤2)反应后原淀粉浆加入碱性催化剂调节pH值8.0～10.0，温度降低到25～30℃，加入混合酯化剂反应30～60分钟，用中和剂将pH值调节到5.5～6.0，得半成品酯化变淀粉；
4)将步骤3)中和后的原淀粉浆洗涤、离心、烘干，使水分控制在15％以下即得成品酯化变性淀粉。
2.根据权利要求1所述的酯化变性淀粉的生产方法，其特征在于：步骤2)所述的复合磷酸盐为三聚磷酸钠或六偏磷酸钠或焦磷酸钠或磷酸三钠或磷酸氢二钠或磷酸二氢钠中的任意两种以上组合。
3.根据权利要求1所述的酯化变性淀粉的生产方法，其特征在于：步骤2)所述的酸度调节剂为盐酸。
4.根据权利要求1所述的酯化变性淀粉的生产方法，其特征在于：步骤3)所述的碱性催化剂为3～5wt％的氢氧化钠水溶液或碳酸钠水溶液。
5.根据权利要求1所述的酯化变性淀粉的生产方法，其特征在于：步骤3)所述的混合酯化剂为乙酸酐和己二酸的混合物，加入量为原淀粉重量3～6％。
6.根据权利要求1所述的酯化变性淀粉的生产方法，其特征在于：步骤3)所述的中和剂为盐酸或硫酸。
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