[发明专利]一种绿色保健山药饼的加工方法

权利要求书

1.一种绿色保健山药饼的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：

（1）和馅：先用蜂蜜调蔗糖，搅拌均匀后，将核桃仁、花生仁、莲子事先粉碎成碎粒状，连同白芍一起加入，调制黏稠适宜做饼馅备用；

（2）烤皮：先将玉米淀粉、富强粉、何首乌粉和山药粉调和成稀糊，再将特制的圆形烤模放在火上加热，然后在烤馍的模板内壁薄薄的刷上一层植物油，在内壁模板上倒入一小勺淀粉稀糊，将烤模在火上稍烤一下，取出后，用剪刀除去毛边再上火烤一下成饼皮；

（3）夹馅：将调配好的馅平铺在一张饼皮上，铺馅时不要将整个馅铺满，铺到饼皮直径的3∕4处，再另取一张饼皮压在馅上，便为成品，保存时注意防潮变软；

（4）包装：用食品包装纸逐块包装即可。