[发明专利]一种抗疲劳组合物及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种抗疲劳组合物及其制备方法和应用。

背景技术

疲劳是机体复杂的生理生化变化过程，也是目前存在的一个普遍性的社会问题，现代社会激烈竞争给人们带来的巨大生存压力，以及现代人生活作息越来越不规律都会极易让人产生疲劳感。目前，针对抗疲劳方面的药物和保健品的研究较多，如专利号为ZL200510010674.0(授权公告号为CN1316922C)的中国发明专利《一种抗疲劳保健食品及制备方法》、专利号为ZL201310754441.6(授权公告号为CN103704711B)的中国发明专利《一种具有抗疲劳保健功能冲剂》、专利号为ZL201210121969.5(授权公告号为CN102631492B)的中国发明专利《提高免疫力、抗疲劳的中药组合物》等。

海洋类蛋白水解物的研究可追溯到20世纪40年代，Kristinsso等研究了从鲑幽门提取得到的混合酶和四种商品酶制剂对大西洋鳕鱼肌肉蛋白质的酶解，Liaset等研究了几种商品蛋白酶制剂对生产鱼片产生的碎肉的酶法水解与利用。20世纪80年代末水解物的生物活性方面研究逐渐兴起，如邓尚贵等则采用复合酶水解法对青鳞鱼蛋白水解物的抗贫血活性进行研究。目前，海洋蛋白酶解多肽的抗疲劳方面的研究越来越受重视，如申请号为200810131037.2(公开号为CN101341978A)的中国发明专利《一种海参肽功能食品及其制备方法》披露了一种具有抗疲劳功效的海洋多肽食品；专利号为ZL201010279288.2(授权公告号为CN102090692B)的中国发明专利《一种牡蛎多肽抗疲劳饮料及其制备方法》；专利号为ZL201010500964.4(授权公告号为CN101982114B)的中国发明专利《一种马氏珍珠贝肉抗疲劳口服液的生产方法》，该专利以珍珠贝肉为原料，经酶解产生氨基酸和小肽。

多肽-金属元素配合物是一种具有复合生物活性功能的新型有机金属化合物，是多肽配基与金属离子通过配合作用形成的配位化合物。构成该配合物的金属离子，作为多种酶的活化剂和不可缺少的组分，是所有生物系统(包括细菌、植物、动物和人类)必不可少的微量元素，对所有细胞体系内的基本细胞功能有着不可替代的作用。目前，已研究发现多肽-金属元素配合物具有多种功能，如自由基清除活性、抑菌活性、重金属脱除活性等，但多肽-金属配合物抗疲劳活性目前还未见报道。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种抗疲劳效果显著的组合物，多肽-金属元素配合物为该组合物的有效成分之一。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种制备工艺简单的上述组合物的制备方法。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种上述组合物的应用。

本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种抗疲劳组合物，其特征在于，按重量份数计，其由以下物质组成：蛋白水解肽-亚铁配合物20～25份、大豆肽10～15份、龙眼提取物8～10、红枣提取物8～10、葡萄籽提取物7～9份以及增效因子5～7份。

大豆肽是一种植物蛋白肽，具有多种生理活性，而本发明中蛋白水解肽-亚铁配合物中的蛋白水解肽为动物蛋白水解肽，大豆肽与动物蛋白水解肽结合能为机体提供全面的氨基酸营养，同时它能促进机体对亚铁离子的吸收。

当人体进行剧烈或长时间的运动时，机体将大量地增加氧化磷酸化反应以产生足够的能量以维持人体的需要，随之而来的是氧自由基大量产生，如果不能及时清除的话将导致脂质出现氧化损伤。龙眼提取物具有抗自由基以及提高细胞免疫功能的作用，从而有助于消除机体疲劳。此外，葡萄籽提取物也是一种高效的自由基清除剂，能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。

作为优选，所述蛋白水解肽-亚铁配合物由蛋白水解肽与亚铁离子配合而成，其中该蛋白水解肽的氨基酸序列为SEQIDNO.1、SEQIDNO.2、SEQIDNO.3或SEQIDNO.4中的至少一种。