[发明专利]一种保健杂粮粉及其制备方法

权利要求书

1.一种保健杂粮粉及其制备方法，其特征在于：由以下原料制成：黑豆、小麦、高粱、芋头、银耳、菱角、阿胶、陈皮、白果、无花果、冰草、车前草、紫草、当归、玉竹、草莓、苹果、水、米曲霉、黑曲霉，所述原料由以下重量份数配比组成：黑豆12~22份、小麦22~30份、高粱18~28份、燕麦16~24份、芋头18~26份、银耳8~16份、菱角12~18份、阿胶5~15份、陈皮6~16份、白果12~18份、无花果16~22份、冰草10~16份、车前草10~14份、紫草8~12份、当归10~16份、玉竹13~17份、草莓16~20份、苹果14~18份、水60~90份、米曲霉10~12份、黑曲霉20~24份。

2.如权利要求1所述的保健杂粮粉，其特征在于：所述原料由以下最优重量份数配比组成：黑豆17份、小麦26份、高粱23份、芋头22份、银耳12份、菱角15份、阿胶10份、陈皮11份、白果15份、无花果19份、冰草13份、车前草12份、紫草10份、当归13份、玉竹15份、草莓18份、苹果16份、水75份、米曲霉11份、黑曲霉22份。

3.一种如权利要求1所述的保健杂粮粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）取黑豆12~22份、高粱18~28份，菱角12~18份分别放入剥皮机去皮，加入水10~20份，浸泡20~30分钟，沥干，备用；

2）将步骤1）的材料放入炒锅中，炒20~30分钟，再取小麦22~30份、芋头18~26份混合，放入研磨机中研磨成粗粉，备用；

3）在步骤2）中的粗粉加入水10~20份，送入挤压机挤压膨化得到挤压物，备用；

4）将步骤3）中的挤压物送入干燥机干燥燥至其中水分的质量百分含量小于15%后，再送入气流粉碎机粉碎成粉末，备用；

5）取草莓16~20份、苹果14~18份，放入榨汁机中，过滤，制得果汁，备用；

6）取陈皮6~16份、白果12~18份、冰草10~16份、车前草10~14份、紫草8~12份、玉竹13~17份，放入研磨机中研磨成粉末，再加入水20~25份，煎煮1~3小时，滤去沉渣，喷雾干燥得到中药粉，备用；

7）取阿胶5~15份、当归10~16份、无花果16~22份，加入水20~25份，煮沸恒温5小时，过滤掉滤渣，得到滤液，备用；

8）将步骤4）的粉末与步骤7）的滤液混合，接种米曲霉10~12份、黑曲霉20~24份，发酵2~3天，每5~6小时翻料一次，备用；

9）步骤5）、步骤6）、步骤8）的材料放入搅拌机搅拌均匀，再喷雾干燥得到粉末，备用；

10）将步骤9）的粉末送入消毒室进行紫外线消毒，即可得到保健杂粮粉。