[发明专利]保健汤及其制作方法

权利要求书

1.一种保健汤，其特征在于，由以下重量份的原料和辅料混合加水熬煮制成：

原料：泥鳅400～600份，金禅花提取物8～15份，山楂提取物4～8份，灵芝提取物8～12份，党参提取物7～13份，黄芪提取物4～10份，杜仲提取物6～15份和玉米须提取物2～7份；

辅料：枸杞子5～15份，红枣8～15份，生姜2～5份，油适量，盐适量和料酒适量。

2.如权利要求1所述的保健汤，其特征在于，由以下重量份的原料和辅料混合加水熬煮制成：

原料：泥鳅500份，金禅花提取物10份，山楂提取物6份，灵芝提取物10份，党参提取物10份，黄芪提取物6份，杜仲提取物10份和玉米须提取物5份；

辅料：枸杞子10份，红枣10份，生姜3份，油适量，盐适量和料酒适量。

3.一种如权利要求1或2任一项所述的保健汤的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、按原料的重量份计，将除泥鳅之外的各原料称重装入一定目数的布袋中制成原料袋；

步骤二、按原料的重量份计，将泥鳅称重并在7～8成热的油锅内煎至两面金黄即可；

步骤三、按原料和辅料的重量份计，将各辅料称重与步骤一中的原料袋、步骤二中的两面金黄的泥鳅混合加水，之后进行熬制；

其中，熬制方法为：大火烧至水沸腾，之后，改用文火煮0.5～1.5小时至汤浓，过滤获得保健汤。

4.如权利要求3所述的保健汤的制作方法，其特征在于，所述原料袋采用120目的布料制成。

5.如权利要求3所述的保健汤的制作方法，其特征在于，所述熬制方法为：大火烧至水沸腾，之后，改用文火煮1.0小时至汤浓，过滤获得保健汤。

6.如权利要求3所述的保健汤的制作方法，其特征在于，各辅料、原料袋和两面金黄的泥鳅的总重量与加入的水的重量比为1∶5。

7.如权利要求3所述的保健汤的制作方法，其特征在于，所述步骤二具体为：

对泥鳅进行清洗，按原料的重量份计，将清洗后的泥鳅称重并在7～8成热的油锅内煎至两面金黄即可。

8.如权利要求3所述的保健汤的制作方法，其特征在于，所述步骤二具体为：

对泥鳅进行清洗和宰杀，按原料的重量份计，将清洗和宰杀后的泥鳅称重并在7～8成热的油锅内煎至两面金黄即可。