[发明专利]一种以草莓汁为主配剂的营养露及其制备方法

权利要求书

1.以草莓汁为主配剂的营养露，其特征在于，由如下重量份的组分组成：

草莓汁60~70份；

柠檬汁8~15份；

榛子仁3~10份；

腰果仁0.5~4份；

瓜尔胶0.05~0.5份；

蜂蜜0.5~2份；

白糖1~6份。

2.根据权利要求1所述的草莓汁为主配剂的营养露，其特征在于，所述榛子仁粒径≤5微米。

3.根据权利要求1所述的草莓汁为主配剂的营养露，其特征在于，所述腰果仁粒径≤5微米。

4.一种权利要求1至3任一项所述的草莓汁为主配剂的营养露的制备方法，其特征在于，制备步骤如下：

（1）将榛子仁和腰果仁进行机械去皮，去皮之后进行反复清洗、烘干；

（2）将烘干之后的榛子仁和腰果仁加入到砂轮磨中研磨成极细的粉状；

（3）将配方量的草莓汁和柠檬汁放入配置容器中，再加入研磨成细粉状的榛子仁、腰果仁，搅拌均匀，然后用100目滤布过滤料液后用泵打入配置锅中，加入瓜尔胶、蜂蜜、白糖，搅拌均匀，同时加热煮沸；

（4）待上述料液降温冷却至50℃左右时，开始均质，同时开启真空装置，均质时间为10min，均质后的料液再次经过100目的滤布过滤，均质后的料液粒径要求达到≤5微米；

（5）将均质完成的料液进行巴氏消毒之后，即可出料罐装。