[发明专利]一种五香多油咸蛋腌制料及腌制方法

权利要求书

1.一种五香多油咸蛋腌制料，包括以下以重量计算的组分：纯净水20-60份、红泥土120-160份、食用精盐130-170份、五香材料1-3份、微量元素0.1-0.3份。

2.根据权利要求1所述的五香多油咸蛋腌制料，其特征在于：包括以下以重量计算的组分：纯净水40份、红泥土140份、食用精盐150份、五香材料2份、微量元素0.2份。

3.一种用权利要求1或2所述的腌制料腌制咸蛋的方法，其特征在于：将腌制料按照配方比例混合均匀并和成稀泥状；将清洁干净的鸭蛋逐个裹上稀泥状的腌制料；有序地排放在储藏箱内。

4.如权利要求3所述腌制料腌制咸蛋的方法，其特征在于：腌制时间随不同季节、气候而不同，春秋季腌制28-32天，夏季腌制18-22天，冬季腌制57-64天。

5.如权利要求4所述腌制料腌制咸蛋的方法，其特征在于：春秋季腌制30天，夏季腌制20天，冬季腌制60天。