[发明专利]一种高产量银耳的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业食品生产技术领域，具体而言，是一种高产量银耳的种植方法。

背景技术

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

尽管野生银耳更加绿色环保、有机健康、无人工添加成分掺夹，但由于采摘难度大，并且随着当前城市建设的不断发展，林地变少，导致可生长地方减少，产量远远满足不了人们的需求，从而催生了人工银耳培植的出现。当前，尽管人们已熟知银耳的特性，并针对性的采用相应的种植手段进行种植，但种植效果还不是很理想，很多银耳在培育的过程中品质已变坏，并且产量不高，种植出银耳的外形和口感仍不尽人意。

发明内容

本发明克服了现有技术中的缺点，提供一种高产量银耳的种植方法，该方法通过选取含淀粉和糖量高的农作物和微量中草药作为原料制作培养基，从而保证能培育出高品质、富含各种有益微量元素的银耳。

为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

一种高产量银耳的种植方法，包括Ⅰ级培养、Ⅱ级培养和Ⅲ级培养，

所述Ⅰ级培养是指将银耳菌种和灭菌后的Ⅰ级培养基放入到三角烧瓶中，于22～28℃下静置40～50个小时，再置于往复摇床上进行培养5～7天，摇床振荡速度为80～110次/分钟，振幅为7～8厘米，摇床室温控制在25～32℃，湿度为70～80％，培养时间为7～8天，即可观察到Ⅰ级培养基上漂浮着带丝的菌体；

所述Ⅱ级培养是指将上述带丝的菌体捞出，和从Ⅰ级培养基分离出来的上清层一起放入到灭菌后的Ⅱ级培养基，搅拌后放置于容器中，容器口用保鲜膜覆盖，培养温度为25～26℃，湿度为65～75％，白天掀开保鲜膜通风3～5个小时，其余时间保持用保鲜膜进行密封，培养3～7天后，可看到初步成型的银耳；

Ⅲ级别培养是指在无菌的环境下，将上述银耳用滤网从Ⅱ级培养基中捞出，在培养土上按20×20厘米的株距进行定植，所述培养土在定植前先浇一次水，撒上椴木粉，定植后将Ⅱ级培养基浇洒在培养土上，再用塑料薄膜对培养土进行覆盖，培养温度控制在24～26℃，湿度为60～85％，每隔3天掀开塑料薄膜进行通风4～6个小时，发现有银耳发烂、发臭要及时去除，每隔5～6天用浓度为8％的盐水对空间进行喷洒杀毒，培养土产生积水要及时疏导，即可等待银耳的采摘；

所述Ⅰ级培养基由马铃薯、葡萄糖、奶粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、榨菜、韭菜苔、干贝、麦乳精、凉粉、蛤蜊肉、裙带菜、鲮鱼罐头、九里明、过塘蛇、白粉藤和水制作而成；

所述Ⅱ级培养基由玉米粉、葡萄糖、蛋白清、硫酸镁、蔗糖、冬笋、螺狮肉、荸荠、蛏肉、富强粉、馄吞皮、猪肉皮、南瓜子、红枣、延胡索、姜黄、郁金和水制作而成；

所述培养土由稻草、麦糠、河泥、中药渣、猪粪、天仙藤、铁包金、紫杜鹃、隔山消、罗锅底、竹节香附、七厘丹、鹰不扑、黄草乌、红木香、广防已和金樱根制作而成。

进一步地，所述Ⅰ级培养基由以下方法制作而成：称量出马铃薯20％、葡萄糖5％、奶粉2％、磷酸二氢钾1.8％、硫酸镁0.8％、榨菜0.5％、韭菜苔0.2％、干贝0.1％、麦乳精0.05％、凉粉0.03％、蛤蜊肉0.01％、裙带菜0.015％、鲮鱼罐头0.012％、九里明0.008％、过塘蛇0.003％、白粉藤0.002％和余量水分开放置，将马铃薯、榨菜、韭菜苔和裙带菜放入到果汁机中打碎成小块，然后加入水，用锅煮20～30分钟，然后把剩余物料一并放入到锅中，搅拌均匀，继续煮30～40分钟，用滤网过滤杂质，得出滤液即为所述Ⅰ级培养基，将Ⅰ级培养基放入到温度为30～35℃的条件下放凉保存。

进一步地，所述Ⅱ级培养基由以下方法制作而成：称量出玉米粉18％、葡萄糖5％、蛋白清2％、硫酸镁1.2％、蔗糖0.8％、冬笋0.6％、螺狮肉0.4％、荸荠5％、富强粉0.54％、猪肉皮0.38％、红枣0.28％、延胡索0.32％、姜黄0.33％、郁金0.08％和余量水分开放置，将冬笋、螺狮肉、荸荠、猪肉皮、延胡索和郁金清洗干净，加入水在炖盅加盖武火隔水炖60～70分钟，再把剩余物料加入，文火炖60～100分钟，把表层油去掉，用滤网对杂质进行过滤，得出滤液即为所述Ⅱ级培养基，放入到温度为25～30℃的条件下放凉。