[发明专利]一种耐酸产香气布拉酵母菌及其应用有效
| 申请号： | 201510554296.6 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN105062902B | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 李志建;邓璀;李海峰;李建杰;吴书展;杨本旭;马榕灿;蔡清芳;任文杰;卞科;刘长虹 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A23L7/104 |
| 代理公司： | 郑州中民专利代理有限公司41110 | 代理人： | 姜振东 |
| 地址： | 450001*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 耐酸 香气 酵母菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种耐酸产香气布拉酵母菌，其特征在于：菌株的名称YT-35，分类命名为：布拉酵母菌（Saccharomyces boulardii），该菌株于2014 年07 年03日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保存编号为：CGMCC No.9409。
2.一种如权利要求1所述的耐酸产香气布拉酵母菌作为馒头发酵剂的应用。
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