[发明专利]一种香芋风味营养大米及其制备方法

权利要求书

1.一种香芋风味营养大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米360-365、香芋粉70-72、人参果20-21、藤三七16-17、黑糯米34-35、金丝芥11-12、红葡萄酒9-10、菠萝蜜25-26、茼蒿13-14、青果22-23、牛肉7-8、姜芽3-4、荞麦粉21-22、蛹虫草3-4、韭菜根1-2、扶桑花2-3、山羊角1-2、保健添加剂9-10、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：紫薯全粉40-43、茶花粉11-12、大麦粉35-36、莲子粉21-22、姜粉7-8、百合粉13-14、薏仁粉22-23、车前子2-3、柚子皮7-8、柏子仁4-5、刀豆壳3-4、买麻藤1-2、水适量；制备方法为：将车前子、柚子皮、柏子仁、刀豆壳、买麻藤加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

2.根据权利要求l所述的香芋风味营养大米的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）蛹虫草、韭菜根、扶桑花、山羊角加入适量的水小火煎煮2-3小时，滤去残渣，继续熬煮浓缩40-50分钟，得浓缩中草药浆；

（2）粳米、黑糯米去除杂质，清水淘洗2-3次，加入步骤（1）得到的浓缩中草药浆和足量的水浸泡6-8小时，捞出后烘干磨粉，得保健粳米粉；

（3）金丝芥、茼蒿、牛肉、姜芽分别洗净，打磨成浆后加入香芋粉、荞麦粉、搅拌均匀，滚揉和成面团，压制成片，烘烤后破碎成粉，得营养添加粉；

（4）人参果、菠萝蜜、青果取果肉，藤三七洗净，加适量的水榨汁，滤去残渣，得鲜榨果蔬汁；

（5）将保健粳米粉、营养添加粉、鲜榨果蔬汁及其他剩余成分加入适量的水混合均匀，倒入搅拌罐中充分搅拌，加热糊化后送入制粒机中制粒，再经烘干、筛分、灭菌包装即可。