[发明专利]高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种培养基特别涉及以低廉物料进行高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基及方法。

背景技术

微生态饲料添加剂是用已知有益的微生物经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的对人、畜安全有益的活菌制剂，并用于饲料的添加剂，一般简称为微生态制剂，目前市售的微生态制剂有液态和固态两种。乳酸菌作为微生态制剂中较重要的一类，可以调节肠道功能紊乱，维持肠道菌种平衡；应用于饲料中，可以促进生长，防治疾病和改善禽产品品质。

目前乳酸菌类微生态制剂已有较多产品。其中以液态发酵形式的产品居多，但成本较高，易受反馈控制，活菌量难以提高。且液态产品发酵后，菌株极易失活，从而导致产品货架期短，影响产品市场推广。另一类常见发酵形式为固态发酵，而现阶段固态发酵培养基成本较高，部分固态发酵过程中，菌种难以耐受烘干及后期低水分保存，从而菌量难以提高。本发明提供了一种高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基，本发明使用低廉的原料，简单的工艺方法，具有发酵菌量高、产品保存期长等特点。

发明内容

为了解决上述存在的问题，本发明在研究培养基中，发现以廉价的农副产品和工业下脚料等简单的原料按一定的配比进行乳杆菌的培养配方简单，且价格便宜，本发明在进行配方的研究中进行了一系列的实验，最后得出了这一配方最适合培养乳杆菌属。应用该培养基所得发酵菌量高、产物干燥后发酵菌的存活时间长等特点，同时培养简便易行、经济效果显著

本发明的目的在于提供一种高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基。

本发明的另一目的在于提供一种高密度固态发酵培养乳杆菌的方法。

本发明的再一目的在于提供一种饲料添加剂的制备方法。

本发明所采取的技术方案是：

一种固态发酵培养乳杆菌的培养基，该培养基含有以下质量百分比的成分：麦麸15％～25％，豆粕19％～29％，甘蔗糖蜜1％～3％，活性炭1％～3％，碳酸钙2％～4％，β-环状糊精2％～6％和水40％～50％。

一种固态发酵培养乳杆菌的培养基，该培养基含有以下质量百分比的成分：麦麸20％，豆粕24％，甘蔗糖蜜2％，活性炭2％，碳酸钙3％，β-环状糊精4％和水45％。

进一步的，上述乳杆菌为植物乳杆菌LactobacillusplantarumGLM101，其保藏编号为CGMCCNo.11156。

一种固态发酵培养乳杆菌的方法，该方法为将乳杆菌菌种按3～5％v/v的接种量接种到上述所述的培养基中混匀，于30～37℃的条件下密闭发酵即可。

进一步的，上述发酵时间为24～72h。

进一步的，上述乳杆菌为植物乳杆菌LactobacillusplantarumGLM101，其保藏编号为CGMCCNo.11156。

一种饲料添加剂的制备方法，该方法为将乳杆菌菌种按3～5％v/v的接种量接种到权利要求上述所述的培养基中，于30～37℃的条件下密闭发酵，再将发酵产物于45～55℃烘干3.7～5.2h，即可。

进一步的，上述发酵时间为24～72h。

进一步的，上述烘干的温度为50℃，烘干的时间为4.1h。

进一步的，上述乳杆菌为植物乳杆菌LactobacillusplantarumGLM101，其保藏编号为CGMCCNo.11156。

上述菌株植物乳杆菌LactobacillusplantarumGLM101保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏单位地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏中心于2015年7月23日收到申请人提供的菌株，保藏中心给予该培养物的保藏号为CGMCCNo.11156，建议的分类命名为植物乳杆菌Lactobacillusplantarum，已于2015年7月23日鉴定保藏的菌株是存活的。

本发明的有益效果是：

本发明培养基可显著促进乳杆菌繁殖，可实现乳杆菌的高密度发酵，活菌密度可达7.5*10¹⁰CFU/g，并能延长菌类的存活时间，显著提高了发酵产物乳杆菌的保质期。

本发明简单易行，生产成本低，经济效益好。用简单易行的培养基培养生产乳酸杆菌属，除用于保健食品外，还可用于肠道调整剂和动物保护产品及饲料添加剂。

具体实施方式

一种固态发酵培养乳杆菌的培养基，该培养基含有以下质量百分比的成分：麦麸15％～25％，豆粕19％～29％，甘蔗糖蜜1％～3％，活性炭1％～3％，碳酸钙2％～4％，β-环状糊精2％～6％和水40％～50％。