[发明专利]一种假丝酵母生产(S)-甲基苯乙醇的方法在审
| 申请号： | 201510561319.6 | 申请日： | 2015-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN105087675A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 田璐;张媛媛;刘均洪 | 申请（专利权）人： | 青岛科技大学 |
| 主分类号： | C12P7/22 | 分类号： | C12P7/22;C12R1/72 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266061 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 生产 甲基 乙醇 方法 | ||
1.一种近平滑假丝酵母细胞生物催化制备(S)-(3-甲基苯)乙醇的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，pH为7.5，加入底物3-甲基苯乙酮，使底物3-甲基苯乙酮添加量为80-90g/L，麦芽浸膏22-26g，支链化13碳格尔伯特醇聚氧乙烯醚10-11g/L，蔗糖25-28g/L、麦芽糖16-19g/L、异丙醇5-6%V/V，121℃高压灭菌30分钟；冷却至29-31℃时，加入湿酵母细胞使浓度为67-71g/L，通气比为0.15-0.16V/（V分钟），进行生物催化反应，反应时间为59-64小时；反应结束后，滤出细胞，用乙酸乙酯萃取反应液，蒸出乙酸乙酯，得到产物(S)-(3-甲基苯)乙醇，反应转化率98-99％，产品收率96-97％，对映体过量率98.5-99％。
2.权利要求1所述的方法，其特征在于湿酵母细胞制备过程如下：近平滑假丝酵母ATCC200954，经斜面、摇瓶、种子罐培养得到种子液；发酵罐加入培养液，121℃高压灭菌30分钟，冷却至29-31℃，将近平滑假丝酵母种子液接种至发酵罐，接种比例为6-6.5％，通气比为0.5-1V/（V分钟），29-31℃培养42-48小时，用过滤式离心机离心得到湿酵母细胞，用作生物催化反应催化剂；发酵罐中培养液成份为：葡萄糖37-44g/L,木糖7-8g/L，玉米胚芽粉10-12g/L，酵母提取物4-5g/L,(NH4)2HPO412-15g/L,KH2PO46.5-7.5g/L.MgSO4.7H2O 0.7-0.8g/L,NaCl 0.08-0.1g/L;pH7.0。
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