[发明专利]一种白及干燥方法

说明书

本发明公开了一种白及干燥方法，属药用植物初加工技术领域；本发明方法是将洗净的新鲜白及经过蒸制、冷却、针刺打孔、逐步升温干燥和打磨去须根而制得干燥药材；采用蒸制法断生降低了水溶性白及多糖的损失，针刺打孔增加了白及体内的水分扩散通道从而缩短干燥时间，干燥后打磨可快速去除白及须根；与传统日晒法相比，该方法在提升白及外在和内在质量的同时，可缩短干燥时间5~8天，同时也避免了用工量大、占用大面积晾晒场地和易污染等问题。

技术领域

本发明涉及一种白及干燥方法，属药用植物初加工技术领域。

背景技术

白及（Bletilla striata）为兰科植物白及的干燥块茎，属多年生草本球根植物，是我国传统中药材，入药部位为其干燥块茎，具有收敛止血、清热利湿、消肿生肌之功效。临床上广泛用于治疗咳血、吐血、外伤出血、疮疡肿毒、皮肤皲裂、肺结核吐血、溃疡病出血等症，其功效在《神农本草经》、《吴普本草》、《本草纲目》、《本草经集注》、《植物名实图考》以及《药典》等均有记载。

白及药材中的主要药用成分为白及多糖，故提高白及多糖含量是提高白及药材质量的重要途径。当前白及主要的加工方式为：将白及块茎用水洗去泥土，剥去粗皮及须根，置开水锅内煮或烫至内无白心时，取出冷却，晒至全干；该方法存在4个弊端①小作坊式生产，机械化程度低，蒸制或煮制规模小，且煮制造成了白及胶的严重流失；②白及的须根纤维化严重，新鲜须根具有较大韧性，人工清除费时费力；③干燥过程长达13~15天；④卫生条件差，由于晾晒场所占地面积大，故而较难杜绝虫、鼠、尘等污染。

本发明通过利用鲜白及的蒸制技术、降温失水技术、针刺打孔技术、缓慢升温干燥技术及揉搓打磨技术将鲜白及加工成干燥药材。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白及干燥方法，其创新点在于采用针刺打孔技术、逐步升温干燥技术及揉搓打磨技术将鲜白及加工成干燥药材，缩短了加工时间，提高了工作效率，节省了用工量，而且杜绝了虫、鼠、尘等污染。

本发明的目的通过下述技术方案予以实现：

（1）将洗净的新鲜白及在90-100℃下蒸制4-7 min；

（2）将步骤（1）蒸制后白及摊开，直至温度降至室温且表面无水分；

（3）将步骤（2）制备得到的白及进行针刺打孔；

（4）将步骤（3）制备得到的白及通过逐步升温的方式进行干燥，直至含水率≤15%；

（5）将步骤（4）制备得到的干燥白及进行揉搓打磨，直至白及根茎上须根全部脱落，即得干燥白及药材。

所述步骤（3）打孔过程为：用4-8 cm长钢针对白及进行均匀打孔，使孔隙贯通白及全身，其中钢针的直径为0.5-1 mm，任意两根钢针间的间距为0.5-1 cm。

所述步骤（4）逐步升温干燥的具体过程为：30-35℃下干燥24-30 h，而后以2.5-5℃/12 h的速度升温至50℃，再以2.5-5℃/24 h的速度升温至60℃，保温直至白及含水率≤15%；

所述步骤（5）揉搓打磨过程为：将干燥后的白及放入容器内或打磨机中进行揉搓打磨，从而使干燥的须根在相互撞击下折断，直至从白及块根上脱落。

本发明的有益效果为：

（1）本发明所述干燥方法通过针刺打孔后可增加水分扩散通道，而后逐步升温干燥，可显著加快白及水分散失速度，其可在保证白及外在和内在质量的同时较日晒干燥缩短5~8天干燥时间，白及多糖含量提高8%以上；

（2）本发明所述干燥方法将带须根干燥后白及进行揉搓打磨，减少了剪切鲜白及须根的环节，其不但能够节省人力，而且须根去除效果好，效率高。

具体实施方式