[发明专利]一种高蛋白营养面粉及其加工处理方法

权利要求书

1.一种高蛋白营养面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的原料制成：小麦35-55份、花生15-25份、松子12-18份、大青豆25-28份、大豆蛋白粉30-37份、核桃粉16-22份、食用菌粉9-16份、L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐8-12份、叶酸7-10份。

2.根据权利要求1所述的高蛋白营养面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的原料制成：小麦40-55份、花生18-25份、松子13-17份、大青豆26-28份、大豆蛋白粉32-36份、核桃粉17-22份、食用菌粉9-15份、L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐8-11份、叶酸8-10份。

3.根据权利要求1所述的高蛋白营养面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的原料制成：小麦45份、花生20份、松子15份、大青豆27份、大豆蛋白粉34份、核桃粉19份、食用菌粉13份、L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐10份、叶酸9份。

4.根据权利要求1所述的高蛋白营养面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的原料制成：小麦50份、花生21份、松子13份、大青豆26份、大豆蛋白粉35份、核桃粉21份、食用菌粉14份、L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐8份、叶酸10份。

5.根据权利要求1所述的高蛋白营养面粉，其特征在于，所述面粉由以下重量份的原料制成：小麦37份、花生24份、松子17份、大青豆26份、大豆蛋白粉32份、核桃粉17份、食用菌粉10份、L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐9份、叶酸8份。

6.根据权利要求1所述的高蛋白营养面粉，其特征在于，所述的食用菌粉为羊肚菌、灵芝、猴头菇、香菇中的一种或几种。

7.一种如权利要求1-6所述的高蛋白营养面粉的加工处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、对小麦进行筛选、去石、磁选、打麦、润麦处理，称取重量份的处理后的小麦，再称取重量份的洁净干燥后的松子、花生、大青豆，混合均匀，将混合料投入研磨机中研磨，过筛，得到混合粉；

S2、称取重量份的大豆蛋白粉、核桃粉、食用菌粉、L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐和叶酸与步骤S1中制得的混合粉混合均匀，在55-65℃烘箱中干燥后，再粉碎，过筛，即可；

S3、将步骤S2中制得的高蛋白营养面粉包装、入库。

8.根据权利要求7所述的高蛋白营养面粉的加工处理方法，其特征在于，步骤S1和步骤S2所述过筛均过100-140目筛。