[发明专利]对胰蛋白酶抗性提高的β-1;4-内切木聚糖酶及其制备方法与用途

权利要求书

1.一种对胰蛋白酶抗性提高的β-1,4-内切木聚糖酶，其特征在于：它是由氨基酸序列为SEQ ID NO.1的β-1,4-内切木聚糖酶中制造两个氨基酸取代而产生的，对胰蛋白酶抗性更强的β-1,4-内切木聚糖酶，所述的氨基酸取代是第68位和101位的取代；所述在第68位的氨基酸取代是用谷酰胺取代赖氨酸；在101位的氨基酸取代是用丝氨酸取代精氨酸；所述的定点突变改造的β-1,4-内切木聚糖酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.2。

2.一种DNA分子，其特征在于：其编码权利要求1所述的对胰蛋白酶抗性提高的β-1,4-内切木聚糖酶。

3.根据权利要求2所述的DNA分子，其特征在于：其核苷酸序列为SEQ ID NO.3。

4.一种载体，其特征在于：其含有权利要求2或3所述的DNA分子。

5.一种宿主细胞，其特征在于：其含有权利要求2或3所述的DNA分子，或者含有权利要求4所述的载体。

6.一种根据权利要求1所述的对胰蛋白酶抗性提高的β-1,4-内切木聚糖酶的生产方法，其特征在于，所述方法包括：在适于β-1,4-内切木聚糖酶表达的条件下培养权利要求5所述的宿主细胞，并从菌体中分离所述的β-1,4-内切木聚糖酶。

7.根据权利要求1所述的胰蛋白酶抗性提高的β-1,4-内切木聚糖酶在饲料和食品中的应用。