[发明专利]全自动扁形红绿茶多功能生产线及方法

权利要求书

1.本发明公开一种全自动扁形红绿茶多功能生产线，其特征在于：该生产线既能加工扁形绿茶也能加工扁形红茶；该生产线采用的扁形红茶工艺为：萎凋-摇青循环→揉捻→解块→发酵→微波二青→摊凉回潮→理条→摊凉回潮→理条压扁→辉干→足烘→打包；该生产线采用的扁形绿茶工艺为摊青-摇青循环→杀青→摊凉回潮→微波二青→摊凉回潮→理条→摊凉回潮→理条压扁→辉干→足烘→打包；该生产线中扁形红茶工艺和扁形绿茶工艺中的相同工艺环节，采用同一组设备完成，从而实现该生产线的多功能加工过程；该生产线的主要设备包括：鲜叶摊青萎凋一体机(1)、摇青机(2)、茶叶自动杀青机(3)、冷却摊凉回潮一体机(4)、揉捻机组(5)、圆桶解块机(6)、发酵摊放机(7)、茶叶微波干燥机(8)、全自动理条机(9)、全自动理条压扁机(10)、自动加压机(11)、六角辉干机(12)、一体化烘干机(13)，通过辅助设备及输送设备顺序连接。

2.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于：在鲜叶摊青萎凋一体机(1)、摇青机(2)、和输送设备摊青上料斜输（14）、摊青布料平输（15）、摊青出料正反平输（16）、摇青上料斜输（17）、摇青上料平输（18）、摇青计量布料平输（19）、摇青出料平输1（20）、摇青出料平输2（21）、辅助设备摇青计量室（22）组成摊青（萎凋）-摇青循环，茶叶通过摊青（萎凋）-摇青循环走水，茶叶茎叶散失水分更均匀，为之后的杀青及干燥环节提供了更有利的条件，而且经过本过程后，茶叶香高味醇。

3.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于：鲜叶摊青萎凋一体机(1)每层都配有风道及鼓风机可以根据需要是否进行鼓风，鼓风机前端风道装有电热管，可以根据需要是否对风进行加温，该设备不但能进行绿茶的摊青，还能进行红茶的萎凋，增加了设备利用率，降低设备及生产场地的投入。

4.根据权利要求1所述生产线，其特征在于：全自动理条压扁机(10)是一种连续化生产的茶叶理条压扁机（专利申请号：201410335756.1），该产品既能够实现茶叶的连续化理条，也能实现茶叶的压扁，加压方式为将加压棒按理条间距用绳索悬置于一支架上，支架位于设备一侧，加压时将支架移动到理条机上方并下降落入理条槽内，出料前将加压棒取出；加压棒重量可以根据需求快速更换，理条压扁的投叶量、时间、温度可控。

5.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于：茶叶经过鲜叶摊青萎凋一体机(1)前处理后，通过红绿茶选择平输（23）可以选择进入红茶加工通道和绿茶加工通道。

6.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于：生产线后端干燥设备茶叶微波干燥机(8)、全自动理条机(9)、全自动理条压扁机(10)、自动加压机(11)、六角辉干机(12)和一体化烘干机(13)红绿茶共用，大大增加了设备利用率，降低设备及生产场地的投入。

7.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于：所述发酵工序采用房式连续发酵，发酵摊放机(7)放置在活动板房发酵房（24）内，发酵摊放机(7)速度及摊叶厚度可调，发酵房（24）内温度湿度可根据发酵需要调控。

8.根据权利要求1所述的九个PLC控制柜，其特征在于：根据该生产线的加工工艺，可划分为摊青/萎凋及摇青，杀青，揉捻，发酵，微波二青，理条，二次理条压扁，辉干，烘干打包等九个工艺过程，分别由九个PLC控制柜控制。

9.根据权利要求8所述的九个PLC控制柜，其特征在于：每个PLC控制柜所控制的工艺过程，都可以独立运行，完成各自的加工任务，也可以联机操作，实现整条生产线的自动化生产。

10.根据权利要求9所述的一个中央控制室，其特征在于：根据该生产线的实际生产使用情况，配备专为该生产线定制开发的控制软件，能够分别监控每个PLC控制柜所控制工艺模块的生产运行状态，也能够同时监控该生产线的整体运行状态。