[发明专利]一种具有清咽利喉功效的固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有清咽利喉功效的固体饮料其特征在于：主要原料包括其由 以下重量百分含量的组分组成：胖大海10-15％，巧玲花5-10％，金银花 10-15％，薄荷5-10％，甘草5-10％，菊花5-10％，桔梗5-10％，罗汉果5-10％， 桑葚5-10％，麦冬5-10％，无花果5-10％，蓝莓5-10％。

2.一种权利要求1所属的具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方法， 其特征在于，该制备方法包括以下步骤：

步骤一、炒制

(1)取胖大海，巧玲花，金银花，薄荷，甘草，菊花，桔梗，罗汉果， 桑葚，麦冬，无花果，蓝莓，干燥后备用；

(2)将经过干燥后的巧玲花、金银花分别喷洒水至水分含量为 30-40％，然后分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制 25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度 在110-130℃，干燥2-4h，备用；

(3)将上述干燥后的巧玲花、金银花和选取的菊花分别置于炒锅中， 控制温度在150-180℃，炒制5-10min；将选取的桔梗和甘草置于炒锅中， 控制温度在180-200℃，炒制10-15min；

步骤二、提取

按照比例取胖大海，罗汉果，桑葚，麦冬，无花果，蓝莓，将其用粉 碎机粉碎至20-40目，然后加入水进行加热回流提取，提取时间为3-5小 时，提取后过滤，取滤液，进行减压浓缩至比重为1.1-1.25液态，然后加 入糖，充分混合均匀；

步骤三、粉碎

按照比例取经过处理的巧玲花、金银花、菊花、桔梗、甘草，先用粉 碎机粉碎至20-40目的小颗粒，然后再用气流粉碎机进行超微破壁处理粉 碎，得到原料的破壁粉；

步骤四、制粒

将步骤三中经过破壁粉碎后的破壁粉和步骤二中经过提取后的胖大 海，罗汉果，桑葚，麦冬，无花果和蓝莓提取液均匀混合，然后再向其中 加入质量分数为80-90％的乙醇，然后充分混合均匀，用挤压机挤压制粒， 干燥即得具有开清咽利喉的固体颗粒；

步骤五、灭菌包装

将得到的固体颗粒进行灭菌处理，按照规格包装后即得到具有清咽利 喉功效的固体饮料。

3.如权利要求2中所述的一种具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方 法，其特征在于，其中所述的步骤二中加入的糖为所述原料质量的5-8％。

4.如权利要求2中所述的一种具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方 法，其特征在于，其中所述的步骤三中超微粉碎颗粒度为300-400目。

5.如权利要求2中所述的一种具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方 法，其特征在于，其中所述的步骤四中乙醇溶液的加入量为超微粉末质量 的0.7-1.5倍。

6.如权利要求2中所述的一种具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方 法，其特征在于，其中所述的步骤四中挤压颗粒剂制备的颗粒粒度为20-40 目。

7.如权利要求2中所述的一种具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方 法，其特征在于，其中所述的步骤五中灭菌处理的方式为紫外线，辐射灭 菌，臭氧灭菌。