[发明专利]一种具有清咽利喉功效的固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于固体饮料的制备领域，具体涉及一种具有清咽利喉功效的 固体饮料及其制备方法。

背景技术

咽喉为人体重要的免疫器官，许多感染性疾病和免疫性疾病都与咽喉 有密切关系。咽喉炎是临床上的常见病和多发病，有急、慢性之分，属于 上呼吸道感染的一部分。急性发作时患者常常自觉咽喉疼痛，伴有梗然欠 利，咽部不爽，发音欠扬，咽干思饮以言多为甚，或有咽部异物感等症状， 属中医“喉痹”范畴。

咽喉炎是由病毒或细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽 喉炎两种。咽喉炎的常见症状有喉感不适、发声改变、咳嗽清喉等。急性 咽喉炎常为病毒引起，也有细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗 不彻底导致反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期 张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。另 外，各种慢性疾病，如贫血、便秘、下呼吸道慢性炎症、心血管疾病等也 可以引发咽喉炎。咽喉炎可表现为咽部发痒、有异物感、声音沙哑、疼痛、 失音、咳嗽、甚至咽喉肿胀、咽喉发炎等，并在在说话稍多，食用刺激性 食物后、疲劳或天气变化时加重。

慢性咽喉炎只能用中药来治疗，慢性咽喉炎是由于各种原因造成的， 主要是因脏腑功能紊乱而引起热毒郁积上浮咽喉所致，目前市场上治疗该 病的中、西药效果都不是太好。药物治疗可以在一定程度上消除病症，但 是却是很难从根本上治愈。而且药物还会对人体造成某些伤害。本发明采 用的原料均为食品或药食同源材料作为主要原料，具有较好的清咽利喉效 果。

发明内容

本发明目的在于提供一种具有清咽利喉的固体饮料及其制备方法，该 固体饮料具有良好的清咽利喉效果，使用安全，没有毒副作用，适合咽喉 不适者长期使用，且其制备方法使得固体饮料味道自然纯正，口感好，并 且最大限度保留了每种原料各自的活性成分。

本发明为实现上述目的采用的技术方案是：依据本发明提出的一种具 有开清咽利喉的固体饮料，其有以下质量百分含量的组分组成：胖大海 10-15％，巧玲花5-10％，金银花10-15％，薄荷5-10％，甘草5-10％，菊花5-10％， 桔梗5-10％，罗汉果5-10％，桑葚5-10％，麦冬5-10％，无花果5-10％，蓝莓 5-10％。

本发明为实现上述目的还可以采用以下以下技术方案:依据本发明提 出的一种具有清咽利喉功效的固体饮料的制备方法，该制备方法包括以下 步骤：

步骤一、炒制

(1)取胖大海，巧玲花，金银花，薄荷，甘草，菊花，桔梗，罗汉果， 桑葚，麦冬，无花果，蓝莓，干燥后备用；

(2)将经过干燥后的巧玲花、金银花分别喷洒水至水分含量为 30-40％，然后分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制 25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度 在110-130℃，干燥2-4h，备用；

(3)将干燥后的巧玲花、金银花和选取的菊花分别置于炒锅中，控制 温度在150-180℃，炒制5-10min；将选取的桔梗和甘草置于炒锅中，控制 温度在180-200℃，炒制10-15min；

步骤二、提取

按照比例取胖大海，罗汉果，桑葚，麦冬，无花果，蓝莓，将其用粉 碎机粉碎至20-40目，然后加入水进行加热回流提取，提取时间为3-5小 时，提取后过滤，取滤液，进行减压浓缩至比重为1.1-1.25提取物，然后 加入糖，充分混合均匀；

步骤三、粉碎

按照比例取经过处理的巧玲花、金银花、菊花、桔梗、甘草，先用粉 碎机粉碎至20-40目的小颗粒，然后再用气流粉碎机进行超微破壁处理粉 碎，得到原料的破壁粉；

步骤四、制粒

将步骤三中经过破壁粉碎后的破壁粉和步骤二中经过提取后的胖大 海，罗汉果，桑葚，麦冬，无花果和蓝莓提取物均匀混合，然后再向其中 加入质量分数80-90％的乙醇，然后充分混合均匀，用挤压机挤压制粒，干 燥即得具有开清咽利喉的固体颗粒；

步骤五、灭菌包装

将得到的固体颗粒进行灭菌处理，按照规格包装后即得到具有清咽利 喉功效的固体饮料。

本发明为实现上述目的另外采用以下技术措施。