[发明专利]具有保健功能的食品颗粒剂及其用途

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品,具体涉及具有保健功能的食品颗粒剂及其用途。

背景技术

早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30％，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，造成免疫功能降低、面色萎黄、精神疲惫、头晕脑胀、健忘多梦、心悸胸闷等症状。

鉴于此，研究开发一种完全以天然食材作为原料、运用高科技，经现代化生产工艺流程精制而成、安全放心、易吸收、保健效果显著的早餐食品是客观需要的。

发明内容

因此，本发明旨在提供一种完全以天然食材作为原料，具有祛斑美容，调理肠胃和提高免疫等功效的食品颗粒剂及其用途。

一方面，本发明提供一种具有保健功能食品颗粒剂，其原料以重量份数计包括：薏仁粉50-80、莲子粉3-9，赤小豆粉10-20，山药粉5-10，茯苓粉5-10，南瓜粉1-3，和水苏糖1-10。

优选的，其原料以占总重量的重量百分数计还包括枸杞粉0.5-10％、百合粉0.5-10％、当归粉0.5-10％、黄芪粉0.5-10％、稻米粉0.5-10％和芡实粉0.5-10％中的一种或多种。

优选的，所述枸杞粉、茯苓粉、百合粉、当归粉和黄芪粉分别是由枸杞、茯苓、百合、当归和黄芪经粉碎制得；所述稻米粉是由稻米经熟化、干燥和粉碎制成。

优选的，所述食品颗粒剂是由原料经混匀、制粒和流化整粒制成。

优选的，所述薏仁粉、莲子粉和赤小豆粉分别是由薏仁、莲子和赤小豆经熟化、干燥和粉碎制成。

优选的，所述熟化为蒸熟。

优选的，所述山药粉和南瓜粉是由山药和南瓜经85±4℃温度下烘制熟化4小时后粉碎制成。

另一方面,本发明提供一种上述食品颗粒剂的用途，所述用途为用作早餐服用。

优选的，所述食品颗粒剂冲调服用。

薏仁,或称薏苡仁，是植物薏苡的种仁，本实施例中所用的熟薏仁粉是云南黑壳小粒熟薏仁粉，其是云南师宗县“云药之乡”、“中国地理标志”、“有机产品”，薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素及无机物质外并含有苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。淡化黑斑、美白肌肤的功效，对于爱美的人们，薏米除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。

莲子为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。具有清心、祛斑；带心莲子能清心火，祛除雀斑。莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用；莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；山药含有皂甙、黏液质，有润滑滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；降低血糖：山药含有粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

赤小豆,为豆科植物赤小豆VignaumbeuataOhwietOhashi或赤豆VignaangutarisOhwietOhashi的干燥成熟种子。含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

南瓜，为葫芦科植物，拉丁学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.，多为椭圆形，还有长条形，圆形；含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据古籍记载：南瓜能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

茯苓,为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用。