[发明专利]一种由高粱、紫薯、糯米、饭米、水混磨滤取粗粮淀粉的方法

权利要求书

1.一种由高粱、紫薯、糯米、饭米、水混磨滤取粗粮淀粉的方法，其特征在于：由脱皮高粱、糯米、饭米重量按6∶3∶1的比例(高粱与糯米的比例可调整)；脱皮高粱、去皮紫薯的重量比例为5∶5，原料混合加清水浸泡8-10小时，打浆机将原料研磨成浆，浆经滤布过滤4-7小时后提取淀粉。

2.根据权利要求1所述的一种由高粱、紫薯、糯米、饭米、水混磨滤取淀粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将脱皮高粱、糯米、饭米按6∶3∶1的比例(高粱与糯米的比例可作适当调整)，混合加清水浸泡8-10小时；

(2)紫薯洗净去皮，切成粒状；

(3)打浆机将(1)加清水用打浆机研磨成浆，经滤布过滤4-7小时后提取淀粉；

(4)打浆机将(2)加清水用打浆机研磨成浆，经滤布过滤4-7小时后提取淀粉；

(5)将(3)提取的淀粉，揉制后加炒馅制作成粗粮包子；

(6)将(4)提取的淀粉加重量比例占2-3的面粉，添加白糖、酵母揉制后，制作成粗粮馒头；

(7)将(3)或(4)烘干后制作为成品保存；

(8)将(3)或(4)提取的淀粉制作成其他粗粮食品。