[发明专利]一种热泵干燥红枣片的方法

权利要求书

1.一种用热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，包括下列步骤：

（1）将新鲜红枣经洗枣机清洗干净，用去核机将红枣去核；

（2）将去核后的红枣用切片机切成薄片，注水用打浆机将红枣薄片打成粉浆，红枣薄

片与水的质量比为1:6~8，铺在玻璃片上成型，凝固后用结片机结片，得湿枣片；

（3）将步骤（2）中得到的湿枣片传送至干燥室，用鼓风机将低温的空气经热泵加热成

温度为60～75℃、湿度为50～55%的高温低湿空气，送入干燥室加热湿红枣片，同时将干燥室出口的温度为40～55℃、湿度为65～70%的低温高湿空气经除湿升温，送入干燥室循环利用；

（4）将步骤（3）中得到的干燥枣片进行切片、封装，即得红枣片的干燥成品。

2.根据权利要求1所述的热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，步骤（2）所述的玻璃片上初始红枣料浆的厚度为2.5～3.5mm，结片后厚度为2～3mm。

3.根据权利要求1所述的热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，步骤（3）所述的干燥室为箱式干燥器，气流水平流过，与红枣片进行湿热交换。

4.根据权利要求1所述的热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，步骤（3）所述的入干燥室的高温低湿空气和低温高湿空气的风速均为1.5～1.8m/min。

5.根据权利要求1所述的热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，步骤（3）所述的湿枣片在干燥室中连续烘干时间为9～12h。

6.根据权利要求1所述的热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，步骤（4）所述的干燥后红枣片的含水率为30～35%。

7.根据权利要求1所述的热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，步骤（4）所述的成品干燥红枣片的尺寸是：74mm×20mm×1～2mm。