[发明专利]一种热稳定性好的复合酶制剂及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明属于酶制剂技术领域，具体涉及一种热稳定性好的复合酶及其制备方法。

背景技术：

在畜牧业中，乳猪饲养是所有阶段猪中最复杂的。营养供给不合理的后果是猪生长缓慢，腹泻率高，死亡率高，进而使中大猪阶段生长缓慢，延长出栏时间。

但是，为了切断母源疾病的垂直传播途径，同时缩短母猪繁殖周期，延长种用年限，人们将早期断奶技术广泛的应用于猪的大规模养殖工业中。然而由于新生仔猪缺乏先天免疫、消化系统发育尚不完善，消化酶分泌能力弱，直接供给以玉米等为主的饲料很容易引起猪仔对饲料的消化率低、采食量低、生长速度缓慢、腹泻率高等问题。

为了克服乳猪在断奶后所出现的种种问题，多数企业从断奶前补饲、诱食、日粮酸化、使用适口性好且易消化吸收的饲料原料、添加外源酶、降低日粮的抗原性、降低日粮的粗蛋白含量以及使用促进剂等多个方面进行了改善和优化，但实际效果参差不齐。

考虑到仔猪在断奶时，其自身的蛋白酶、淀粉酶等酶活应激而大幅下降到断奶时的三分之一，而这些酶类对于仔猪获取营养和能量起着至关重要的作用。同时，饲料用酶在畜禽生产中具有不俗的效果，比如前苏联科学家在早期断奶仔猪日粮中添加淀粉糊精酶，使得日增重提高14.6％，碳水化合物消化率提高77.2％。据美国有关资料报道，Collier在早期断奶仔猪日粮中补充酶制剂(含蛋白酶、淀粉酶、葡聚糖酶)，结果实验组比对照组日增重提高了25％，饲料转化率提高了15.5％。

添加酶制剂能补充蛋白酶和淀粉酶，是辅助分解日粮中的蛋白和淀粉，降解日粮中的抗营养因子，并能有效分解玉米/豆粕型日粮中的植物细胞壁，使细胞内的营养物质如淀粉、蛋白质等释放出来。同时分解可溶性纤维，降低植物纤维物质的吸水能力和肠道内容物的粘度。

此外，在动物饲料领域中，多以硫酸铜等无机铜作为铜元素的来源，但是无机铜存在吸收率低，与其他营养物质存在拮抗作用等问题，而螯合铜则可以很好的解决上述问题，它能够减轻与其他营养物质的拮抗，促进铜和其他矿物质元素的利用，促进动物的生长发育，提高饲料利用率，改善胴体品质，提高繁殖性能，同时还具有抗生物氧化和免疫以及良好的稳定性等一系列功能，能够带来较佳的经济效益。

类胡萝卜素是一类呈黄色、橙色或红色的多烯类化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素，广泛存在于许多动植物中。类胡萝卜素作为一种优良的添加剂和改善营养的营养增补剂，它的优良品质和效果，很久以来就被世界各国所公认，被誉为最有希望的抗氧化剂。目前，类胡萝卜素被广泛应用于饲料添加剂行业中，由于其良好的应用前景及卓越的功能，长久以来倍受人们青睐。如何有效开发以天然植物以及真菌获得绿色饲料添加剂产品对饲料添加剂行业发展具有重要意义。

因此，我们经过多次饲喂实验，研制出了一种复合酶，其能有效地提高饲料的稳定性、利用率、降低腹泻率、促进动物生长，针对性强，效果好，经济效益显著。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种稳定性好、利用率高的复合酶及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种复合酶制剂，由以下重量份数的组分组成：木聚糖酶80-120份，纤维素酶30-40份，β-葡聚糖酶40-100份，蛋白酶100-150份，中温α-淀粉酶20-30份，复合维生素3-8份，复合微量元素10-20份，抗菌肽10-20份，红酵母培养物20-30份；

本发明所使用的红酵母，为一株高产类胡萝卜素的富铜海洋红酵母WYN1，所述菌株已于2014年11月25日保藏于中国典型培养物保藏中心(地址：中国.武汉.武汉大学，邮编430072)，保藏编号为：CCTCCNo：M2014592，分类命名：海洋红酵母WYN1(Rhodotorulasp.WYN1)。

所述木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶、中温α-淀粉酶和抗菌肽均为市售产品；

所述复合微量元素每公斤包含碘1000mg，钾180mg，铁1800mg，硒80mg,钴200mg，镁145mg，锰1400mg，铬20mg,锌1100mg，铜800mg；其余量为载体，所述载体为木屑；

所述木屑的制备方法包括如下步骤：将无发霉、无病虫锯木末或废木屑除去杂物，置于超声波清洗机中于200W、30KHz清洗10min，冲洗、沥干，放入蒸汽釜中于0.3-0.4MPa蒸煮20-30min,然后置微波干燥机于2000W、120℃进行间歇式干燥3min，使之水分达到8-10％，最后2.0筛片粉碎、密封包装即得木屑；