[发明专利]真空冷冻干燥加工龙眼的方法在审
| 申请号： | 201510629516.7 | 申请日： | 2015-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105166019A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 邱松山;姜翠翠;林波;王彦安 | 申请（专利权）人： | 广东石油化工学院;茂名市泽丰园农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024;A23B7/022 |
| 代理公司： | 茂名市穗海专利事务所 44106 | 代理人： | 李好琚 |
| 地址： | 525000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 真空 冷冻 干燥 加工 龙眼 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种真空冷冻干燥加工龙眼的方法，其特征在于，该方法是先将新鲜龙眼清洗后去核去皮，龙眼肉在护色剂中护色3～7min，然后用清水冲洗，沥干水分，最后经预冻、真空冷冻干燥、充氮气包装即可；护色剂为茶多酚和半胱氨酸混配的水溶液，其中，茶多酚的质量百分比浓度为1.0～1.5%，半胱氨酸的质量百分比浓度为茶多酚的质量百分比浓度的0.06～0.20倍。
2.根据权利要求1所述的真空冷冻干燥加工龙眼的方法，其特征在于，茶多酚的质量百分比浓度为1.2～1.5%，半胱氨酸的质量百分比浓度为茶多酚的质量百分比浓度的0.1～0.15倍。
3.根据权利要求2所述的真空冷冻干燥加工龙眼的方法，其特征在于，茶多酚的质量百分比浓度为1.4～1.5%，半胱氨酸的质量百分比浓度为茶多酚的质量百分比浓度的0.11～0.13倍。
4.根据权利要求1所述的真空冷冻干燥加工龙眼的方法，其特征在于，预冻温度为-20～-30℃，预冻时间3～5h。
5.根据权利要求1所述的真空冷冻干燥加工龙眼的方法，其特征在于，真空冷冻干燥的真空度保持10～15Pa，干燥温度为-20～-30℃，干燥至龙眼肉的含水率为4～6%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东石油化工学院;茂名市泽丰园农产品有限公司，未经广东石油化工学院;茂名市泽丰园农产品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510629516.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多通道永磁强磁选机
- 下一篇：多辊连选式永磁强磁选机
