[发明专利]一种生姜的室外坑道式贮藏保鲜方法

权利要求书

1.一种生姜的室外坑道式贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

坑道建设：选择干燥通风、不易积水的平地，在平地上挖出深1.5～2m、宽1.3～2m、长10～20m的条形坑道（1），条形坑道（1）的走向设置成与当地生姜贮藏期间的风向一致，条形坑道（1）上方搭建有简易大棚（5），简易大棚（5）长度方向的两端可开启或关闭；在条形坑道（1）内沿着条形坑道（1）的长度方向中心线上垂直放置有数根通气管（4），通气管（4）上设置有多个透气孔，通气管（4）的高度比条形坑道（1）高5～10cm，设置在条形坑道（1）长度方向两端的通气管（4）距离条形坑道（1）边缘10～70cm，其余相邻通气管（4）间的距离为0.8～1m；

生姜的采收和挑选：选择不下雨时进行采收，采收时用手掰除生姜表面多余的泥土，然后挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块；

生姜的堆放：生姜堆放前，先采用杀菌剂对条形坑道（1）的四周进行消毒杀菌，然后将步骤中挑选出的当天采收的姜块从条形坑道（1）的底部依次向上分层堆放，堆放时每层姜块为逐个平铺摆放，摆放时把姜块排紧，堆放至最顶层的姜块距离条形坑道（1）顶部5～10cm即可；

期间管理：生姜堆放后，在最顶层生姜的表面覆盖上厚度可调的保温层（3），且在生姜贮藏期间，需要将温度计从通气管（4）的顶端放入通气管（4）内，并在每天清晨观察和记录姜块堆内的温度变化情况，使生姜的贮藏温度保持在12～14℃，湿度保持在90～95%，当姜堆内的温度低于12℃以下时，需要加厚保温层（3）的厚度和封闭通气管（4），当姜堆内的温度升高至15℃以上时，需要及时减少保温层（3）的覆盖厚度，并通过摇动通气管（4）来增加姜堆内的通风量实现降温，以便随时保持姜堆内的温度恒定。

2.根据权利要求1所述的一种生姜的室外坑道式贮藏保鲜方法，其特征在于：步骤中，在春节过后，气温升高时，可将通气管（4）直接拔出。

3.根据权利要求1所述的一种生姜的室外坑道式贮藏保鲜方法，其特征在于：在步骤中，为了避免条形坑道（1）四周的泥土松散滑落，保证条形坑道（1）的规整，所述条形通道（1）上段浮土区的四周整齐堆放有泥土袋（2）。

4.根据权利要求1所述的一种生姜的室外坑道式贮藏保鲜方法，其特征在于：步骤中，所述通气管（4）为直径10～15cm的竹管。

5.根据权利要求1所述的一种生姜的室外坑道式贮藏保鲜方法，其特征在于：步骤中，所述保温层（3）为废旧衣物、棉被、草席、干草和毛毡中的一种或几种。