[发明专利]用于手持式电动搅拌机的杆状附件

说明书

本申请是申请日为2010年04月16日，申请号为201080022129.2，发明名称为“用于手持式电动搅拌机的杆状附件”的申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及用于通常称为“手持式搅拌机”的手持式电动搅拌机的杆状附件。

背景技术

通常，手持式搅拌机是通用器具，能支撑和驱动设计来执行各种任务(比如举例来说搅拌、混合或剁碎)的各种附件和/或配件。总体上，这些附件和配件(下文中为了方便通称为“工具”)可选择性地安装至容纳电动马达的稍微管状主体部件(以及由此移除)；这个主体部件成形和构造为舒适地保持于用户的手中。前述工具倾向于为大致管状和细长；因此实际上杆状这个术语经常用来描述这些工具。在选择使用时，工具的端部附接至主体部件，以沿着电动马达的驱动轴的轴线延伸，并且每个工具在其远离主体部件的端部承载各自的加工头，包含叶片或其他设备，设计来在叶片(或其他设备)由电动马达驱动旋转时切割、剁碎、粉碎或以其它方式加工食品。

给定工具的叶片或其他设备被驱动的速度将取决于其要执行的功能。因而一些叶片或其他设备能以最高马达速度(通常或大约为15,000转/分钟(rpm))驱动，而其他以低速操作并且因而需要传动装置。低速操作可被需要来为一些功能提供另外的操作扭矩和/或降低过度加工的风险。

在提供传动装置时，优选地，尽管不是必须的，将其结合入工具的轴，因为在使用工具时就确保了具有正确的传动。可选地，传动装置，连同选择适合于所选工具的传动装置的可手动操作的装置一起，可设置于马达壳体中，或者可提供单独的变速箱，其设计为安装于管状马达壳体和大致管状工具之间并且与它们同轴。

手持式搅拌机是确定的、有用的且通用的工具并且至少那些由著名制造商制作的那些还符合严格的安全要求，设计为避免用户由于与快速旋转叶片等相接触而受伤。然而，在使用现有工具时所经受的问题在于：

(a)可能需要显著的动力水平以实现某些工艺；

(b)在操作期间会出现已加工食品的溅射或喷出；

(c)会出现强烈的旋涡，这倾向于将搅拌机工具向下吸引到食品正在其中进行加工的容器上；以及

(d)因为食品没有被叶片或其他设备充分地操作而出现不完全或拖延的加工。

发明内容

本发明试图解决一个或多个上述问题。

根据本发明，提供了一种用于手持式搅拌机的杆状工具，该工具包括包含可旋转驱动轴的细长壳体；该工具在一端处适合用于将所述轴结合至马达驱动的驱动出口并且在其另一端处具有食品加工头；该加工头包括结合至所述轴并且安装为用于在远离所述驱动轴的端部处开口的壳体内旋转的叶片元件；其中叶片元件包括至少三个叶片，这些叶片具有各自的末端并且在旋转时遵循所述壳体内各自且不同的切割路径，并且其中所述壳体的内表面支承面向所述叶片的末端的多个间隔开的突起；每个突起对相对于其移动的食品呈现峭壁体。

提供峭壁体的突起(即给流动材料呈现陡峭的非流线表面的突起)是有益的，在于扰乱层流并形成湍流，从而显著降低在工具的使用期间倾向于在壳体内产生的涡流的强度。这种涡流否则会足够有力以致引起工具被向下吸入配料，从而使得工具的使用很困难，并降低混合操作的效率。

相信归因于峭壁体突起的显著涡流降低的出现是因为它们形成湍流，湍流反复地将被混合的成分移动入试图形成涡流的区域中。

在本发明的优选实施例中，叶片元件包括三个叶片(下文中称为“三叶片”)，并且在特别优选的实施例中，每个叶片与在旋转方向上为凸形的曲线相符合。这种叶片构造有益于降低将叶片移动穿过待混合成分所需的扭矩。

在三叶片布置中还优选地，一个叶片将在使用中基本上水平地布置并且另两个叶片以不同的角度向上成角；例如分别与水平成10°和20°的角度。这种构造进一步降低了驱动扭矩要求，并且另外地确保了叶片组件与成分有效的相互作用。

加工头的大致筒形壳体通常形成有腔顶元件，其包围所述驱动轴并且从驱动轴向外延伸，并且在本发明进一步优选的实施例中，加工头的筒形壳体形成有管状侧壁，在其顶部处附接至所述腔顶并且在其下端处开口；侧壁的开口端是城堡形的以尤其提供一系列由此成分能进入和脱离的路径，尤其是在工具布置为邻近成分在其中混合的接受器的底板时。

优选地，但非必须地，峭壁体的突起仅设置在壳体的非城堡形部分内；即，它们从壳体的腔顶附近向下延伸不超过城堡形结构的顶部。