[发明专利]一种养颜蜂蜜固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种养颜蜂蜜固体饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：

蜂蜜210-220、桦树汁90-100、草莓20-30、秋葵10-12、芦荟8-10、灯芯草2-3、白花丁香2-4、丹参1-2、玫瑰茄3-5、莲藕12-15、黑木耳8-10、草莓醋10-12、骨胶原蛋白粉3-5、茶花粉1-2、β-环状糊精90-95。

2.一种如权利要求1所述的养颜蜂蜜固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将草莓、秋葵、芦荟分别除杂洗净得到果肉，冷冻破碎成颗粒混合，隔水焖炖至软烂，加入桦树汁打制成浆，加入浆液重量0.2-0.3%果浆酶，在28-35℃下酶解1-2小时，压滤去渣，滤液加热80-85℃灭酶5-8分钟，得酶解液；

（2）、将芯草、白花丁香、丹参、玫瑰茄加入少量米酒润湿均匀，放入蒸帘大火蒸制10-15分钟，捞出绞制成末，加5-8倍水煎煮30-40分钟，过滤去渣，得滤液，与草莓醋混合均匀，得醋液；

（3）、将莲藕去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净，分别在沸水中焯制1-2分钟，捞出放入含有0.2-0.3%柠檬酸的水中漂浸10-15分钟，破碎混合成颗粒，加入醋液中浸制2-3天，筛出颗粒，隔水蒸制熟透，碾磨成浆，冻干研磨成粉，得冻干粉；

（4）、将酶解液、骨胶原蛋白粉、茶花粉混合均匀，在真空度为-0.05～-0.1Mpa，温度为80-90℃下真空浓缩至固形物浓度为58-60%，与蜂蜜、冻干粉、β-环状糊精混合，搅拌至稠滑状，均匀平铺在底面光滑的容器中，厚度2-2.5mm，预冷冻20-24h，真空冷冻干燥14-16小时，破碎研磨成粉，过80-100目筛，即得。