[发明专利]一种海玛酒及其制备方法

权利要求书

1.一种海玛酒，其特征在于将以下按重量进行配比的原料与酒基和辅料制备：益智仁15-25份、枸杞12-27份、桂圆肉12-27份、干海参0.5-2份、干鲍鱼0.5-2份、玛咖粉30-60份。

2.根据权利要求1所述的一种海玛酒，其特征在于：将以下原料按照如下重量进行配比，益智仁20份、枸杞24.5份、桂圆肉24.5份、干海参0.5份、干鲍鱼0.5份、玛咖粉30份。

3.一种海玛酒的制备方法，包括将以下原料按照如下份量进行配比：

益智仁15-25份、枸杞12-27份、桂圆肉12-27份、干海参0.5-2份、干鲍鱼0.5-2份、玛咖粉30-60份；

其特征在于包括以下配制步骤：

步骤一：采用一定度数的曲酒、黄酒和纯水配置酒基；

步骤二：称取一定量的益智仁、枸杞、桂圆肉、干海参、干鲍鱼、玛咖粉，其中，益智仁需进行破碎，干海参、干鲍鱼需进行粗粉；

步骤三：将步骤二中的益智、枸杞、桂圆与所述酒基的一部分混合浸泡，海参、鲍鱼、玛咖粉与所述酒基的另一部分混合浸泡，每天进行搅拌；

步骤四：对步骤三中浸泡好的混合液分别进行过滤得到两组粗滤液，然后将两组粗滤液混合，并用曲酒进行调配，得到调配酒；

步骤五：在步骤四所得的调配酒中加入活性炭，然后进行精过滤；

步骤六：在步骤五中进行精过滤的酒中加入酱香酒。

4.根据权利要求3所述的一种海玛酒的制备方法，其特征在于：将以下原料按照如下份量进行配比，其中益智仁20份、枸杞24.5份、桂圆肉24.5份、干海参0.5份、干鲍鱼0.5份、玛咖粉30份。

5.根据权利要求3所述的一种海玛酒的制备方法，其特征在于：步骤一中采用60度的曲酒、黄酒和纯水配置38度酒基1000ml，其中，黄酒固定比例为10%。

6.根据权利要求3所述的一种海玛酒的制备方法，其特征在于：步骤三中将益智、枸杞、桂圆与所述酒基的一部分混合浸泡，浸泡酒液为690ml，海参、鲍鱼、玛咖粉与所述酒基的另一部分混合浸泡，浸泡酒液为310ml，浸泡周期为15天，每天搅拌3次。

7.根据权利要求3所述的一种海玛酒的制备方法，其特征在于：步骤四中对浸泡好的混合液分别进行200目尼龙滤布过滤得到两组粗滤液，然后将两组粗滤液混合，并用60度曲酒进行调配，得到1000ml,酒精度为41度的调配酒。

8.根据权利要求3所述的一种海玛酒的制备方法，其特征在于：步骤五和六中，在所得的调配酒中加入1.7%活性炭，16小时后进行硅藻土精过滤，然后加入2%酱香酒。