[发明专利]一种汤面食的排骨调味包及其生产方法

权利要求书

1.一种汤面食的排骨调味包，包括酱料包、粉料包和干菜包，酱料包、 粉料包和干菜包之间的重量比是(1-2):1:(1-2)，其特征在于，

酱包由下述重量份的成份制作而成：浓缩排骨汤40-60份、调味酱10-20 份、花生油4-6份、葵花油4-6份、大豆油4-6份、橄榄油4-6份、玉米油4-6 份、山楂5-10份、陈皮5-10份、梅子肉5-10份、大蒜4-6份、小茴2-5份、 老姜4-6份、种植花椒2-4份、野山花椒2-4份、黄芪2-3份、熟地黄2-3份、 黄瓜叶2-3份、甘草2-5份、当归2-4份、山奈2-4份、枸杞2-5份、红枣2-5 份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除 渣质、称量分装成袋后得酱包；

粉料包中包含下述重量份的成份：食盐粉20-30份、味精5-10份、白糖 粉5-10份、绿豆淀粉5-10份、杏鲍菇粉5-10份、八角粉2-5份、小茴香粉 2-5份、桂枝粉2-5份、草果粉2-5份、丁香粉2-5份、辣椒粉2-5份、胡椒 粉2-5份、洋葱粉2-5份、姜粉2-5份；前述除食盐粉、味精、白糖粉和绿豆 淀粉之外的所有组分过80-100目筛子后与食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉 混在一起灌装即得粉料包；

干菜包中包含下述重量份的成份：香菇干菜5-10份、胡萝卜干菜5-10份、 甘蓝干菜5-10份、葱干菜5-10份。

2.根据权利要求1所述的汤面食的排骨调味包，包括酱料包、粉料包和 干菜包，酱料包、粉料包和干菜包之间的重量比是2:1:2，其特征在于，

酱包由下述重量份的成份制作而成：浓缩排骨汤40份、调味酱10份、 花生油4份、葵花油4份、大豆油4份、橄榄油4份、玉米油4份、山楂5 份、陈皮5份、梅子肉5份、大蒜4份、小茴2份、老姜4份、种植花椒2 份、野山花椒2份、黄芪2份、熟地黄2份、黄瓜叶2份、甘草2份、当归2 份、山奈2份、枸杞2份、红枣2份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再 用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除渣质、称量分装成袋后得酱包；

粉料包中包含下述重量份的成份：食盐粉20份、味精5份、白糖粉5份、 绿豆淀粉5份、杏鲍菇粉5份、八角粉2份、小茴香粉2份、桂枝粉2份、 草果粉2份、丁香粉2份、辣椒粉2份、胡椒粉2份、洋葱粉2份、姜粉2 份；前述除食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉之外的所有组分过80-100目筛 子后与食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉混在一起灌装即得粉料包；

干菜包中包含下述重量份的成份：香菇干菜5份、胡萝卜干菜5份、甘 蓝干菜5份、葱干菜5份。

3.根据权利要求1所述的汤面食的排骨调味包，包括酱料包、粉料包和 干菜包，酱料包、粉料包和干菜包之间的重量比是2:1:2，其特征在于，

酱包由下述重量份的成份制作而成：浓缩排骨汤60份、调味酱20份、 花生油6份、葵花油6份、大豆油6份、橄榄油6份、玉米油6份、山楂10 份、陈皮10份、梅子肉10份、大蒜6份、小茴5份、老姜6份、种植花椒4 份、野山花椒4份、黄芪3份、熟地黄3份、黄瓜叶3份、甘草5份、当归4 份、山奈4份、枸杞5份、红枣5份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再 用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除渣质、称量分装成袋后得酱包；

粉料包中包含下述重量份的成份：食盐粉30份、味精10份、白糖粉10 份、绿豆淀粉10份、杏鲍菇粉10份、八角粉5份、小茴香粉5份、桂枝粉5 份、草果粉5份、丁香粉5份、辣椒粉5份、胡椒粉5份、洋葱粉5份、姜 粉5份；前述除食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉之外的所有组分过80-100 目筛子后与食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉混在一起灌装即得粉料包；

干菜包中包含下述重量份的成份：香菇干菜10份、胡萝卜干菜10份、 甘蓝干菜10份、葱干菜10份。