[发明专利]一种何首乌茶的制备方法在审
| 申请号： | 201510656647.4 | 申请日： | 2015-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN105285244A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 宋康;陈守福;陈守庆 | 申请（专利权）人： | 贵州省湄潭县瑞欣中药材专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23F3/06 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 564106 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 何首乌 制备 方法 | ||
1.一种何首乌茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)萎凋：将10～20片何首乌叶均匀地摊放与萎凋槽，摊放厚度为＜10cm，将其进行低温萎调10～15h，其中，在空气湿度大于50％时，每隔4小时对何首乌叶进行轻翻；
(2)杀青：将萎调后的何首乌叶蒸青至水分含量为50～55％，获得半成品；
(3)曲壕成形：将半成品转入曲壕机，经曲壕25～35min，获得卷曲状半成品，其中，壕翻转频率为60～80次/min；
(4)提香烘干：将卷曲状半成品转入提香机，将其从温度为30℃升温翻炒至温度为85℃，获得茶叶成品；
(5)储存：将成品过筛后，摊放于竹制箕中冷却至常温，按1～5kg/袋进行分包装袋，密封后，置于冰箱冷内冷冻保存。
2.如权利要求1所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的何首乌叶是具有三年以上生长期的成熟叶。
3.如权利要求1所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的萎凋时间为12h。
4.如权利要求1所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的低温萎凋，其温度为10～25℃。
5.如权利要求1所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的蒸青，其温度为30～48℃。
6.如权利要求1或5所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的蒸青，其温度为39℃。
7.如权利要求1所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的升温，其速度为1℃/min。
8.如权利要求1所述的何首乌茶的制备方法，其特征在于，所述的冷冻保存的温度为＜-10℃。
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