[发明专利]一种盐渍芋头苗咸菜的制作方法在审
| 申请号： | 201510664485.9 | 申请日： | 2015-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN106579160A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 罗忠发 | 申请（专利权）人： | 广西陆川县泓源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537700 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 盐渍 芋头 咸菜 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种盐渍芋头苗咸菜的制作方法：
(1)选择营养良好，生长至7-8成熟的芋头苗收割好；
(2)将芋头苗清洗干净，用刀将芋头苗切成2cm左右长的小段；
(3)将切好的芋头苗在太阳下自然晒干；
(4)将晒干的芋头苗与盐、辣椒粉、烈酒按30∶1∶1∶1的比例置备好，用适当大小的盆将上述原料混合均匀；
(5)将混合料装进密闭容器中，压实，并密封好容器口；
(6)混合料密封达7天后，随时可取出煮熟即可食用。
2.如权利要求1所述的盐渍芋头苗咸菜的制作方法，其特征在于：切成小段的芋头苗要在日光下自然晒干。
3.如权利要求1所述的盐渍芋头苗咸菜的制作方法，其特征在于：装在密闭的容器内密封，7天后即可取出煮食。
4.如权利要求1所述的盐渍芋头苗咸菜的制作方法，其特征在于：未食完的芋头苗要在容器内继续密封，并不得松动。
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