[发明专利]白酒基酒中乳酸的检测方法有效
| 申请号： | 201510670053.9 | 申请日： | 2015-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN106568851B | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘劲松;刘辉;何志远;姜开荣;张圣龙;从志会;郭福阳;金明亮;宫殿良;王泽兴;张俊奇;沈乃东;张宏嘉;车夏宁;唐堂 | 申请（专利权）人： | 中粮集团有限公司;中粮生化能源（肇东）有限公司;中粮营养健康研究院有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 杨国强;张淑珍 |
| 地址： | 100020 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白酒基酒 乳酸 检测 低浓度乙醇水溶液 高效液相色谱检测 高效液相色谱仪 减压蒸馏 科学指导 乳酸检测 有机酸类 直接进样 重要意义 准确度 高级醇 前处理 蒸干 酯类 溶解 蒸发 分析 生产 | ||
1.一种白酒基酒中乳酸的检测方法，所述方法包括以下步骤：利用低温减压蒸馏将白酒基酒样品蒸发至干，再加入低浓度乙醇水溶液对蒸干后的样品进行再溶解，随后进行高效液相色谱检测，
其中，所述低温减压蒸馏在30-40℃的温度，和/或1000-3000Pa的压力下进行；
所述低浓度乙醇水溶液浓度为15-20％vol；
所述高效液相色谱使用如下色谱条件进行：
色谱柱：以磺酸基二乙烯及苯、苯乙烯共聚物为固定相；
流动相：0.005-0.025mol/L H2SO4水溶液；
流速：0.4-1.5mL/min；
检测波长：240-290nm；
柱温：35-65℃；
进样量：5-20μL；
检测器：紫外检测器或示差折光检测器。
2.如权利要求1所述的乳酸检测方法，其特征在于，所述白酒基酒是指酒精浓度为65-75％vol的浓香型白酒基酒，所述低浓度乙醇水溶液浓度为15％vol。
3.如权利要求1或2所述的乳酸检测方法，其特征在于，相对于50mL白酒基酒样品而言，所述低浓度乙醇水溶液的加入量为15mL。
4.如权利要求1或2所述的乳酸检测方法，其特征在于，所述低温减压蒸馏在36℃的温度，和/或1200Pa的压力下进行。
5.如权利要求4所述的乳酸检测方法，其特征在于，采用旋蒸方式进行所述蒸馏。
6.如权利要求1或2所述的乳酸检测方法，其特征在于，在所述再溶解后，进一步包含对溶液进行过滤的步骤。
7.如权利要求6所述的乳酸检测方法，其中，所述过滤使用尺寸为0.22μm的滤膜进行。
8.如权利要求1或2所述的乳酸检测方法，其特征在于，所述高效液相色谱使用如下色谱条件进行：
色谱柱：以磺酸基二乙烯及苯、苯乙烯共聚物为固定相；
流动相：0.005mol/L H2SO4水溶液；
流速：0.4-1.5mL/min；
检测波长：240-290nm；
柱温：35-65℃；
进样量：5-20μL；
检测器：示差折光检测器。
9.如权利要求1或2所述的乳酸检测方法，其特征在于，使用外标法以标准乳酸样品建立标准曲线。
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