[发明专利]低温真空烹饪设备

权利要求书

1.一种低温真空烹饪设备，其特征在于，包括位于烹饪锅具外部的加热装置和至少一部分伸入所述烹饪锅具内的搅拌装置；

所述搅拌装置包括：

搅拌器，所述搅拌器的一端伸入所述烹饪锅具内；

电机组件，所述电机组件与所述搅拌器的另一端连接，以驱动所述搅拌器搅拌所述烹饪锅具内的水；

第一温度传感器，所述第一温度传感器伸入所述烹饪锅具内，以检测所述烹饪锅具内的水温；

所述搅拌装置还包括可拆卸安装在所述加热装置或者所述烹饪锅具上的支架，所述电机组件和所述第一温度传感器固定在所述支架上；

所述加热装置包括：

加热盘，用于加热所述烹饪锅具；

控制组件，所述控制组件包括低温烹饪模块，所述低温烹饪模块根据所述第一温度传感器实时检测的烹饪锅具水温与预设温度的差值调节所述加热盘的加热功率和所述电机组件的转速；

所述加热盘的加热功率根据下述公式进行获取：

P＝A*(Xset-Xread)+▽X；

其中，所述P为所述加热盘的加热功率，所述A为已知系数，所述Xset为所述预设温度，所述Xread为所述烹饪锅具水温，所述▽X为与所述(Xset-Xread)成一定比例关系的值；

所述电机组件的转速根据下述公式进行获取：

r＝A*(Xset-Xread)+B

其中，所述r为所述电机组件的转速，所述B为已知系数。

2.根据权利要求1所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述加热装置还包括第一无线通信模块，所述搅拌装置还包括第二无线通信模块，所述第一无线通信模块将所述低温烹饪模块发出的电机转速控制指令通过所述第二无线通信模块传递给所述电机组件，所述第二无线通信模块将所述第一温度传感器实时检测的烹饪锅具水温通过所述第一无线通信模块传递给所述低温烹饪模块。

3.根据权利要求2所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述控制组件为智能终端，所述智能终端与所述第一无线通信模块和所述第二无线通信模块连接。

4.如权利要求2所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述加热装置为电磁加热装置，所述加热盘为线圈盘。

5.如权利要求4所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述加热装置还包括无线充电组件，用于收集所述线圈盘泄漏的电磁能，所述搅拌装置还包括无线取电组件，所述无线取电组件接收所述无线充电组件收集的电磁能，以给所述电机组件、所述第一温度传感器和第二无线通信模块中的至少一者供电。

6.如权利要求4所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述电磁加热装置包括面板，所述烹饪锅具承载在所述面板的上表面，所述线圈盘设置在所述面板的下方，所述线圈盘上设有贴附所述面板下表面的第二温度传感器，第二温度传感器用于检测所述烹饪锅具底部的温度；

当所述烹饪锅具底部的温度达到预设值时，所述线圈盘停止对所述烹饪锅具进行加热。

7.如权利要求1所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述控制组件还包括日常烹饪模块，所述日常烹饪模块根据用户输入的功率值调节所述加热盘的加热功率。

8.根据权利要求1所述的低温真空烹饪设备，其特征在于，所述控制组件为按键控制面板。