[发明专利]一种定量加硒食用菌液体菌种制备及定量有机硒食用菌培植方法

权利要求书

1.一种定量加硒食用菌液体菌种的配方，其特征在于：包括液体菌种培养基，所述液体菌种培养基中各原料组分按重量配比如下：蔗糖1.5%~3%，豆粕0.3~1%，磷酸二氢钾0.05~0.1%，酵母膏0.01~0.3%，硫酸镁0.05~0.1%，亚硒酸钠0.005%~0.02%，消泡剂0.005~0.015%，其余为水。

2.根据权利要求1所述的定量加硒食用菌液体菌种的配方，其特征在于：所述液体菌种培养基适用于金针菇、杏鲍菇、真姬菇、鹿茸菇和猴头菇等品种。

3.一种摇瓶菌种的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

步骤一：配置液体菌种培养基，搅拌均匀后分装到三角瓶进行灭菌；

步骤二：灭菌，将分装好的三角瓶放置于立式灭菌柜内，设置温度为115~125℃，维持30-60min；

步骤三：接种培养，灭菌完成后冷却到室温后接种，然后放入摇床，置于温度20~25℃进行培养，摇床转速为100-160转/分钟，培养6~12天后至培养液基本澄清，经检测合格后使用。

4.根据权利要求3所述的摇瓶菌种的制备方法，其特征在于：所述液体菌种培养基经过配置及6~12天摇瓶培养过程中不停震荡，直到添加在液体菌种培养基中的亚硒酸钠溶解彻底且分布均匀。

5.一种发酵罐菌种的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

步骤一：配置液体菌种培养基，搅拌均匀后罐装到发酵罐中进行灭菌；

步骤二：灭菌，将装好的发酵罐推入灭菌锅灭菌，温度设置于90?115℃，维持20~50分钟后，控制温度为115~125℃，维持60~100分钟；

步骤三：接种培养，灭菌后将发酵罐推入冷却间冷却至室温，然后推入接种室接入检测合格的摇瓶菌种，接着推入发酵罐培养室进行培养，通入无菌压缩空气培养6?12天，在培养期间控制培养温度为20~25℃，通气量为0.5~2.0V/（V*min）。

6.根据权利要求5所述的发酵罐菌种的制备方法，其特征在于：所述液体菌种培养基经过配置及6-12天发酵罐培养过程中通过气流或机械搅拌，直到添加在液体菌种培养基中的亚硒酸钠溶解彻底且分布均匀。

7.一种定量有机硒食用菌培植方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

步骤一：菌种接种，选用富含有机硒的食用菌液体菌种，并将该菌种接种到出菇栽培料上，通过该菌种将定量的硒添加到栽培料的表面；

步骤二：通过液体菌种在栽培料上的生长，栽培料的发菌将硒进一步转化为菌丝体内的有机硒。

8.根据权利要求7所述的定量有机硒食用菌培植方法，其特征在于：所述栽培料的发菌，等到熟后进行搔菌和洗菌，并移植到生育室出菇。