[发明专利]一种豆皮制品生产工艺及其设备

权利要求书

1.一种豆皮制品生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：

豆皮原料→切割→堆叠→层间处理→压制→分切→出料，其中，

1）切割处理对豆皮原料做切割分段处理；

2）堆叠处理将切割分段后的豆皮做叠加处理，以定制产品的层数（厚度）；

3）层间处理过程中，在豆皮层间加入食品原料，反复利用堆叠和层间处理，不但可以生产单一的豆皮产品，而且可以生产豆皮和其他食品原料复合而成的、多样化的豆皮制品；

4）压制工艺可将产品压平整形；

5）分切工艺可将豆皮制品分切，以适合包装或食用；

6）切割、堆叠、层间处理、压制和分切这些工艺流程并非每项都是必须的，而是根据需要可选，且这些工艺顺序的调换并不影响最终产品的实现。

2.一种豆皮制品生产设备，其特征在于：包括机架，机架上设置由传动装置带动的输送带，在输送带上方设置进料压紧辊筒和豆皮横切刀，由气缸、工装夹具和真空吸盘组合而成的真空吸附系统搬运和堆叠豆皮，加料装置给豆皮层间添加不同的食品原料，分切刀和压紧辊筒对豆皮制品整形。

3.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：真空吸附搬运系统可做自由的、往返的垂直和水平运动。

4.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：多个真空吸盘安装于由活塞杆连接的工装夹具上。

5.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：压紧辊筒与输送带表面的距离可调。

6.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：横切刀与输送带接触压力可调。

7.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：分切刀与输送带接触压力可调。

8.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：所述传动装置为驱动辊和从动辊，输送带绷紧在主动辊和从动辊上。

9.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：所述输送带具有耐切割的特性。

10.根据权利要求2所述的豆皮制品生产设备，其特征在于：输送带下方设置有输送带支撑板。